Emmi, Le Gourmet, 200 г

в72958Эмми, Ле Гурмэ
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Сыр бледно-желтого цвета с кремовым оттенком.

Вкус

Сыр отличается солоноватым, несколько острым насыщенным вкусом с ореховым оттенком. Послевкусие легкое, пряное.

Аромат

Сыру присущ мягкий и нежный свежий аромат.

Гастрономические сочетания

Ле Гурмэ чудесно сочетается с различными блюдами. Используется в вегетарианской кухне, для приготовления бутербродов, салатов и в микроволновой печи.

Интересные факты

Emmi, Le Gourmet — твердый сыр с плотной зернистой текстурой, изготовленный из прошедшего пастеризацию коровьего молока. Этот сорт сыра выпускается только концерном Emmi Group на ферме Мулау, которая находится в одном из центральных кантонов Швейцарии. Сыр, обладающий необыкновенным вкусом и ароматом, рождается из отборного молока благодаря опыту сыроваров и уникальным пещерам, где в естественных условиях он созревает на протяжении 7–10 месяцев. 

Ле Гурмэ не содержит каких-либо искусственных добавок и консервантов. Он подойдет людям, не переносящим лактозу, и вегетарианцам.

 

О производителе

В 1907 году 62 небольших молочных хозяйства создали Центральную Швейцарскую Ассоциацию Молока. Это объединение, получившее позднее свое название в честь города Эммен кантона Люцерн, стало основой будущей компании Emmi Group. За свою более чем 100-летнюю историю Эмми Груп, располагающаяся сегодня в городе Люцерн, превратилась в крупнейшего швейцарского переработчика молока и признанного мирового производителя уникальных сыров. 

Заводы компании, оснащенные наиболее современным оборудованием, располагаются в различных кантонах страны, так как по законодательству Швейцарии сыр высшей категории качества AOC ( AOP) должен производиться в месте получения молока. Emmi Group владеет пещерами Кальтбах, где осуществляется выдержка сыров. Благодаря особенному микроклимату этих пещер сыры в процессе созревания приобретают утонченный, элегантный, хорошо сбалансированный вкус.

Сыры торговой марки Emmi не содержат добавок и консервантов искусственного происхождения. Как и столетия назад, они производятся исключительно из свежего молока с использованием соли, молочных бактерий и сычужного фермента. В компании уважают традиции национального сыроварения, но при этом не избегают инноваций.

На родине Emmi Group специализируется на разработке и изготовлении широкого спектра продуктов из молока. На мировом рынке компания занимает лидирующие позиции как производитель высококачественного швейцарского сыра.

 

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить сыр Эмми, Ле Гурмэ, 200 г, цена Emmi, Le Gourmet, 200 г — 876 руб.. Производитель сыра Эмми Груп.