Вино Etienne Sauzet, Chevalier-Montrachet AOC Grand Cru, 2011

в30167Этьен Созе, Шевалье-Монраше Гран Крю, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 52 858 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
ST 95
66 Рейтингов за другие винтажи

Винтажи и объемы

Винтажи:
2011 52 858 руб
1 Оценка
2000 79 791 руб
6 Оценок
2001 79 791 руб
4 Оценки
2012 54 853 руб
1 Оценка
2013 54 853 руб
1 Оценка
2007 61 836 руб
3 Оценки
2008 17 089 руб
3 Оценки
2010 78 060 руб
2 Оценки
Остальные винтажи
//winestyle.ru/products/Etienne-Sauzet-Chevalier-Montrachet-AOC-Grand-Cru-2000.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус

Вино обладает очаровательным, изысканным вкусом с элегантными нотками тропических фруктов. Послевкусие продолжительное, с отчетливым минеральным оттенком.

Аромат

Богатый аромат вина раскрывается оттенками белых цветов и зеленого яблока, дополненными легкими минеральными нюансами.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с блюдами из белого мяса, рыбой тюрбо и выдержанными сырами.

Интересные факты

Вино Шевалье-Монраше Гран Крю, изготовленное с любовью и профессионализмом, отличается великолепным качеством среди всех вин хозяйства. После мягкого прессования в пневматическом прессе сусло оставляют на 18-24 часа при температуре 10-12°С для оседания взвешенных частиц (дебурбаж). Ферментация проводится в больших дубовых бочках в течение 3-6 недель при контролируемой температуре 18-22°С. Также осуществляется малолактическая ферментация. Выдержка проводится на осадке во французских бочках из дуба Тронсе и Алье, 45% из которых новые. Вино выдерживается не менее 11 месяцев с периодическим батоннажем. После фильтрации Chevalier-Montrachet Grand Cru выдерживают еще 6 месяцев в стальных емкостях.


Etienne Sauzet (Этьен Созе)
сегодня является одним из самых знаменитых хозяйств Пюлиньи, управляет им Жерар Будо (Boudot), очень уважаемый в коммуне винодел, являющийся также мужем внучки основателя дома Этьена Созэ. Жерар Будо — любимец мировой прессы, он даже коммунальные вина Пюлиньи делает настолько роскошными, что с ними мало что может сравниться, не говоря уже о Montrachet, Chevalier-Montrachet и Bаtard-Montrachet, которые в его исполнении всегда были на вершинах рейтингов. Сегодня во владении хозяйства находится 8 га виноградников, однако Будо по примеру Лефлева, начал покупать виноград у тех из соседей, кому принадлежат лучшие участки в топовых cru Пюлиньи. При этом и те, и другие вина винифицируются и выдерживаются под одной крышей в небольшом фамильном доме на окраине Пюлиньи-Монраше. Площадь Gran Cru Chevalier-Montrachet составляет 7,59 га. Виноградник занимает верхнюю часть холма Montrachet. Возраст лоз превышает 25 лет. Существует легенда о том, что владелец одного из хозяйств в коммуне Puligny сеньор de Montrachet поделил его между своими сыновьями, один из них был рыцарем (фр. — Chevalier) крестовых походов, отсюда и название этого гран крю. 

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Этьен Созе, Шевалье-Монраше Гран Крю, 2011, цена Etienne Sauzet, Chevalier-Montrachet AOC Grand Cru, 2011 — 52 858 руб.. Производитель вина Этьен Созе.