Вино Eugenio Collavini, "Broy", Collio DOC, 2013

в54016"Брой", 2013
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 3 402 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
WS 89
WE 90
FM 91
29 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Eugenio-Collavini-Broy-Collio-DOC-2014.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино блестящего соломенного цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус

Мощный, долгий, мягко текстурированный вкус окутывает красивой свежестью сочных тропических фруктов и нотами цветов, хорошо гармонирующих с минеральными нюансами в изящном послевкусии.

Аромат

Тропический характер аромата вина подчеркивают оттенки мандарина, лимона, ананаса и персика. К ним присоединяются тона акациевого меда и белых душистых цветов.

Гастрономические сочетания

Вино идеально сочетается с блюдами из мяса (тушеной телятиной, ягнятиной, а также с птицей). Хорошую пару вино составит и рыбным блюдам, а также блюдам из морепродуктов.

Интересные факты

"Broy" — замечательное белое сухое вино, созданное мастерами компании Eugenio Collavini. Великолепный купаж вина составляет виноград сортов Фриулано (50%) и Шардоне (30%), которые наполняют вино глубоким содержанием и элегантными минеральными нотками, а также Совиньон Блан (20%), который обогащает его ароматический букет. Основной философией компании Eugenio Collavini является сочетание передового опыта и неимоверной любви к своей земле и виноградникам, вследствие чего в подвалах хозяйства рождаются вина, достойные уважения. Процесс изготовления вина предусматривает выдержку сортов Фриулано и Шардонне в специально вентилируемой комнате с почти нулевой влажностью и температурой 6-8 °С. Таким образом, плоды теряют 20-25% воды и в будущем придают вину большую плотность и концентрированность. Сорт Совиньон Блан прессуется отдельно после недолгого контакта с кожицей и проходит процесс холодного брожения. После ассемблирования вино выдерживают на осадке в стальных емкостях до лета следующего года. Вино превосходно в молодом возрасте, но если его немного выдержать, оно несомненно приятно удивит Вас новыми вкусовыми оттенками.

Энологическая история семьи Коллавини началась в 1896 году. Эудженио, основатель винодельни, в то время поставлял свое вино в соседние хозяйства, даже не представляя, что спустя столетие оно завоюет весь мир. В 1970 году благодаря нововведениям в области игристых вин и созданию Риболла Джиалла — результату точных исследований и оригинальных методов — виноделие региона получает дополнительную славу. В те годы площади имения Коллавини были увеличены приобретением старой усадьбы XVI века в Коно де Розаццо, которая впоследствии стала резиденцией семьи, а погреба усадьбы использовались для хранения вин. В 1980 году вся деятельность Коллавини происходила исключительно в этой престижной резиденции. На сегодняшний день компанию возглавляет Манило Коллавини, который вкладывает все силы в увеличение разнообразия продукции, в развитие и лучшее функционирование структур, а также повышение стандартов качества. Его сыновья, Giovanni и Luigi, также присоединились к семейному бизнесу и всесторонне помогают в развитии хозяйства.

С 1996 года качество вина растет благодаря обширной программе, включающей различные мероприятия — от контроля специалистами всех этапов роста и развития винограда, до модернизации технологий производства, которые включают мягкий отжим и температурный контроль винификации. Умелые вложения и инновации позволили винодельне Эудженио Коллавини занять лидирующие позиции в своем регионе с дальнейшей перспективой роста и успеха.
 

В нашем магазине вы можете купить вино "Брой", 2013, цена Eugenio Collavini, "Broy", Collio DOC, 2013 — 3 402 руб.. Производитель вина Эудженио Коллавини.