Вино Eugenio Collavini, "Forresco", Colli Orientali del Friuli DOC, 2007

в48880"Форреско", 2007
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 5 327 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
RP 87
2 Рейтинга за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Eugenio-Collavini-Forresco-Colli-Orientali-del-Friuli-DOC-2008.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино характеризуется темным, почти непроницаемым рубиново-красным цветом.

Вкус

Сложное, хорошо структурированное вино обладает элегантным вкусом с мягкой текстурой, тонами фруктов, шоколада и специй. Невероятно длительное послевкусие отмечено сладкими нюансами дуба и тостов.

Аромат

Сложный аромат вина демонстрирует интенсивные ноты смородины, ежевики, сливы, оттенки шоколада и специй.

Гастрономические сочетания

Лучше всего употреблять вино в паре с красным мясом.

Интересные факты

"Forresco" — красное сухое вино необычайной сложности в аромате и вкусе. Для его приготовления производитель использовал виноград сортов Рефоско (80%) и Пиньола (20%). К сбору урожая приступают в середине октября. Виноград собирают в специальные лотки и помещают в сушильные камеры, для того, чтобы соединения и химические элементы, отвечающие за аромат винограда и будущего напитка, стали более концентрированными. Затем виноград перебирают, измельчают и помещают в автоматические танки для брожения на три недели. Температура в этих резервуарах контролируется. После этого вино выдерживают в бочках из французского дуба Алье и Тронсэ 24 месяца. По завершении вино бутилируют и дополнительно выдерживают еще 24 месяца. Вино можно употреблять молодым или хранить в течение 12 лет. 

Энологическая история семьи Коллавини начинается в 1896 году. Эудженио — основатель винодельни, в то время поставлял свое вино в соседние хозяйства, даже не представляя, что спустя столетие оно завоюет весь мир. В 1970 году благодаря нововведениям в области игристых вин и созданию Риболла Джиалла — результату точных исследований и оригинальных методов — виноделие региона получает дополнительную славу. В те годы площади имения Коллавини были увеличены приобретением старой усадьбы XVI века в Коно де Розаццо, которая впоследствии стала резиденцией семьи, а погреба усадьбы использовались для хранения вин. В 1980 году вся деятельность Коллавини происходила исключительно в этой престижной резиденции. Сегодня Манлио — современный владелец, вкладывает все силы в увеличение разнообразия продукции, в развитие и лучшее функционирование структур, а также повышение стандартов качества.

С 1996 года качество вина от Эудженио Коллавини растет благодаря обширной программе, включающей различные мероприятия — от контроля специалистами всех этапов роста и развития винограда, до модернизации технологий производства, которые включают мягкий отжим и температурный контроль винификации. Умелые вложения и инновации позволили винодельне Коллавини занять лидирующие позиции в своем регионе с дальнейшей перспективой роста и успеха.

 

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Форреско", 2007, цена Eugenio Collavini, "Forresco", Colli Orientali del Friuli DOC, 2007 — 5 327 руб.. Производитель вина Эудженио Коллавини.