Вино Eugenio Collavini, "dei Sassi Cavi" Chardonnay Collio DOC, 2011

в26377Эудженио Коллавини, "дей Сасси Кави" Шардонне, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 1 052 руб. в наличии 998 руб.
5 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Eugenio-Collavini-dei-Sassi-Cavi-Chardonnay-Collio-DOC-2015.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино желтого цвета с золотистым оттенком.

Вкус

Вино обладает свежим, округлым, фруктовым вкусом, тонкой кислотностью, сбалансированный и элегантный, с богатой отделкой.

Аромат

Вино с завораживающим ароматом меда, акации и ванили в сочетании с цветочными нотами.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно подойдет в качестве аперитива, а также к блюдам из рыбы, морепродуктов или яиц.

Интересные факты

Вино Eugenio Collavini "dei Sassi Cavi" Chardonnay Collio DOC 2011 года изготовлено из винограда сорта Шардонне, выращенного в регионе Коллио. Неотразимая индивидуальность сорта Шардонне уже делает это вино уникальным. В завораживающем аромате обнаруживаются цветочные ноты, к этому добавляется аромат ванили и меда из акации. На вкус это хорошо сбалансированное, округлое вино. Ферментация осуществлялась при низкой температуре в стальных чанах. Это вино очень легко пьется, особенно когда оно еще молодое. Но Шардонне — это благородный сорт винограда, и вина из него становятся еще лучше после выдержки.

Энологическая история семьи Коллавини начинается в 1896 году. Эудженио — основатель винодельни, в то время поставлял свое вино в соседние хозяйства, даже не представляя, что спустя столетие оно завоюет весь мир. В 1970 году благодаря нововведениям в области игристых вин и созданию Риболла Джиалла — результату точных исследований и оригинальных методов — виноделие региона получает дополнительную славу. В те годы площади имения Коллавини были увеличены приобретением старой усадьбы XVI века в Коно де Розаццо, которая впоследствии стала резиденцией семьи, а погреба усадьбы использовались для хранения вин. В 1980 году вся деятельность Коллавини происходила исключительно в этой престижной резиденции. Сегодня Манлио — современный владелец, вкладывает все силы в увеличение разнообразия продукции, в развитие и лучшее функционирование структур, а также повышение стандартов качества.

С 1996 года качество вина растет благодаря обширной программе, включающей различные мероприятия — от контроля специалистами всех этапов роста и развития винограда, до модернизации технологий производства, которые включают мягкий отжим и температурный контроль винификации. Умелые вложения и инновации позволили винодельне Коллавини занять лидирующие позиции в своем регионе с дальнейшей перспективой роста и успеха.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Эудженио Коллавини, "дей Сасси Кави" Шардонне, 2011, цена Eugenio Collavini, "dei Sassi Cavi" Chardonnay Collio DOC, 2011 — 1 052 руб.. Производитель вина Эудженио Коллавини.