Вино Fairview, Pinotage, 2010

в17339Фэирвью, Пинотаж, 2010
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 1 009 руб. в наличии 964 руб.
Рейтинги и награды:
RP 87
IWR 89
6 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Fairview-Pinotage-2015.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус

Насыщенный, сочный вкус вина обладает ощутимыми танинами, хорошо сбалансированной кислотностью, тонами темных фруктов, нотками обжаренных кофейных зерен в устойчивом пряном послевкусием.

Аромат

В ярком ароматном букете раскрываются тона черных ягод, специй, дуба и легкие нотки дыма.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с барбекю, бараниной, запеченной с пряными травами, кисло-сладкими блюдами китайской кухни, блюдами с карри.

Интересные факты

Пинотаж является важной частью ассортимента вин хозяйства Fairview. Вино "Пинотаж", обладающее тонами спелых фруктов в букете, производится из урожая с нескольких виноградников, посаженных на различных типах почв в регионе Паарл, каждый из которых винифицируется отдельно. Урожай собирается на второй и третьей неделе февраля. Грозди были дестеблированы и слегка раздроблены. После ферментации в резервуарах из нержавеющей стали и яблочно-молочного брожения вино в течение десяти месяцев выдерживалось во французских и американских дубовых бочках, затем было ассемблировано и бутилировано. Умеренная зима и мягкое лето создали идеальные условия для винтажа 2010 года. Пинотаж успели собрать до сильной жары, в достаточно мягких условиях. Вино 2010 года обладает зрелыми танинами и отличной структурой.

Освоение целинных земель на винограднике Fairview, расположенного у подножия горного Паарла, в последние годы привело к раскопкам доисторических каменных орудий, доказывающих присутствие здесь гоминидов около 700 000 лет назад. Вероятно, в конце первого тысячелетия нашей эры холмы стали домом для кочевников с севера, которые дали им имя Хой. Эти мирные люди оставались там до прибытия первых европейских поселенцев мыса Доброй Надежды в середине 1600-х годов. Официальной датой демаркации Fairview как формальной фермы является 1693 год. Участок земли на юго-западных склонах горы Paarl был предоставлен Стивену Вервея (как полагают, он был одним из французских гугенотов, бежавший от протестантских преследований в Европе в 1688 году). Только шесть лет спустя, в 1699 году было выпущено первое вино.

Звезда фермы начала сиять с 1937 года, когда дедушка Чарльз купил имущество у семьи Хьюго за сумму £6 500. В 1916 году он купил участок земли Лоу под названием Klein Babylonstoren в Paarl на склонах хребта горы Simonsberg, именно на этих землях в дальнейшем родится ферма Backsberg . Следующим шагом развития стал 1926 год, когда он — винодел-самоучка произвел вино, которое стал лидером того времени в ЮАР, а после этого создал процветающий бизнес по экспорту вин. Такой успех вдохновил его развиваться дальше и смотреть уже на земли, которые находились внизу Долины на горе Паарл, именно там он и создал ферму. Такое предвидение позволило ему после смерти завещать успешную винную ферму сыновьям, которым он также привил страсть к вину, сильной трудовой этике и духу инноваций.

Ферму Фэирвью унаследовал сын Сирил, который немедленно приступил к пересадке виноградников. Виноград Сенсо, который был очень распространен в этом регионе, он заменил классическими сортами — Каберне Совиньон, Шираз, а также Пинотаж. Благодаря таким инновациям он стал ведущим производителем красных вин, которые были высоко оценены критиками и любителями. Первое вино под маркой Фэирвью было разлито в 1974 году. В 1975 году состоялся первый аукцион вин Nederburg Auction, на котором вина компании были распроданы в течение трех часов.

Сын Сирила — Чарльз II, присоединился к отцу в 1978 году после обучения в местном сельскохозяйственном университете. Он стал главным руководителем компании в 1995 году после скоропостижной смерти его отца. Под уверенным руководством Чарльза II компания стала одним из самых успешных инновационных винных хозяйств ЮАР. На сегодняшний день под маркой Фэирвью производится 50 000 ящиков вина в год, причем 70% продукции идет на экспорт в США, Канаду, Великобританию, Швецию и Германию.

В нашем магазине вы можете купить вино Фэирвью, Пинотаж, 2010, цена Fairview, Pinotage, 2010 — 1 009 руб.. Производитель вина Фэирвью.