Вино Faiveley, Corton Grand Cru "Clos de Cortons Faiveley" AOC, 1998

в42999Кортон Гран Крю "Кло де Кортон Февле", 1998, 750 мл
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Рейтинги и награды:
BH 87
ST 89
GH 2
90 Рейтингов за другие винтажи

Винтажи и объемы

Винтажи:
1998 15 939 руб
3 Оценки
2012 24 278 руб
2 Оценки
2000 14 827 руб
3 Оценки
2001 14 827 руб
4 Оценки
2004 12 047 руб
7 Оценок
2006 12 973 руб
4 Оценки
2008 11 863 руб
5 Оценок
2009 12 957 руб
5 Оценок
2011 17 514 руб
3 Оценки
Остальные винтажи

Отзывы о покупке Faiveley, Corton Grand Cru "Clos de Cortons Faiveley" AOC, 1998

Дегустационные заметки

Цвет

Вино очень темного бордового цвета, почти черного.

Вкус

Вино имеет сбалансированный, насыщенный вкус с фруктовыми нотками, яркой минеральностью и длительным послевкусием с плотными танинами.

Аромат

Аромат вина — яркий, с тонами вишни, лесных ягод и кофейных зерен, которые переплетаются с дубовыми и цветочными нюансами.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно подойдет к жареному мясу и блюдам из дичи.

Интересные факты

Corton Grand Cru "Clos de Cortons Faiveley" — уникальное красное вино почти черного цвета с мощным выразительным букетом, в котором переплетаются оттенки лесных ягод, вишни и обжаренных кофейных зерен. Вино изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на монопольном участке семьи Февле, площадь которого занимает всего 3 га на севере Кот-де-Бон. Его почвы богаты мергелем. Виноградник "Clos de Cortons Faiveley" является единственным Гран Крю, который носит имя своего владельца. Название было присвоено винограднику по суду в 1937 году после продолжительной законной борьбы, которую вел Джордж Февле.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж.

Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардонне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами.

Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.
Урожай собирают обычно в сентябре. Когда виноград достигает своей идеальной зрелости, сборщики винограда собирают весь урожай вручную в течение 10 дней. Виноград в маленьких коробках доставляют на винодельню. Там связки укладывают на конвейерную ленту и отбирают гроздь за гроздью, чтобы оставить только лучшее. Затем следует продолжительная ферментация при низких температурах в деревянных бочках или бочках из нержавеющей стали. Обычно в крышках бочек пробивают отверстия, что дает возможность получения особенного цвета, танинов и всех ароматных комбинаций, содержащихся в виноградной кожице. После этого используется вертикальный пресс, который был выбран за аккуратность и деликатность прессования: благодаря ему добывается очень чистый виноградный сок высочайшего качества. Созревают вина в дубовых бочках в винных погребах XIX века, которые обеспечивают идеальные условия для продолжительной выдержки. Затем лучшее вино вручную разливают из бочек в бутылки без фильтрации, что придает вкусу концентрацию и насыщенность.

 

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Кортон Гран Крю "Кло де Кортон Февле", 1998, цена Faiveley, Corton Grand Cru "Clos de Cortons Faiveley" AOC, 1998 — 15 939 руб.. Производитель вина Февле.