Вино Fattoria Le Pupille, Saffredi, Toscana Maremma IGT, 2005

в12881"Саффреди", 2005
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 4 695 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
WS 92
RP 93
WE 94
GR 3
D-5 5
92 Рейтинга за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Fattoria-Le-Pupille-Saffredi-Toscana-Maremma-IGT-2009.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино красивого красного цвета.

Вкус

Вкус вина — зрелый и пряный, с приятной кислотностью и шелковыми танинами. Удивительное сочетание свежести и теплоты, очень гармоничное и элегантное!

Аромат

Сладкие тона спелой вишни и других ягод дополняются в аромате вина оттенками аниса и сладких специй.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно само по себе, но также может сопровождать неострые первые и вторые блюда, мясо, сыры.

Интересные факты

Вино "Саффреди" впервые было произведено в 1987 году, а на рынке появилось в 1990 году и уже в течение нескольких лет приобрел успех. И сегодня "Саффреди" является одним из самых важных на мировом рынке среди итальянских красных вин.

Площадь виноградника составляет 4 гектара, находится он на высоте 250 метров над уровнем моря. Экспозиция — западная и северо-западная. Плотность посадки — 4000 лоз/га. Почвы умеренно насыщены меловыми и глинистыми отложениями. Урожай собирается в следующем порядке: Мерло — в середине сентября, после него собирают Аликанте, и в последнюю очередь — уже в октябре — Каберне Совиньон. Ферментация протекает при контролируемой температуре 32°С в стальных танках. После алкогольной ферментации следует малолактическая. Потом вино созревает в течение 18 месяцев в барриках, среди которых 75% — новые, а 25% были единожды использованы. Вино подвергается легкой фильтрации и бутилируется через 24 месяца после сбора урожая. На рынок вино попадает в общей сложности через 3 года. Среднегодовой объем продукции — 22.500 бутылок. Потенциал выдержки — 10-20 лет.

История Фаттории Ле Пупилле тесно связана с именем Элизабетты Джеппетти, поэтому не случайно, что на каждой бутылке вина, произведенного на Ле Пупилле, стоит это имя. В 1970-х Фаттория Ле Пупилле была просто небольшим фермерским хозяйством, которому принадлежали два гектара Санджовезе, из которого производились маленькие партии хорошего красного вина. В 1978-м году был учреждён DOC Мореллино ди Сканзано и в том же году в Ле Пупилле был изготовлен первый винтаж этого вина. Элизабетта стала лично заниматься развитием и улучшением этого маленького виноградника с одной исключительно чёткой целью — делать великие вина. Первые винтажи, 1982 и 1983 годов, были произведены под руководством известного эксперта Джакомо Такиса, а с 1985 года Элизабетта Джеппетти выпускает "Мореллино ди Сканзано" самостоятельно. В 1987 году она создает вино под названием Саффреди, о винтаже которого в 2004 году известный винный критик журнала "Wine Advocate" Антонио Галлони скажет: "Владелец Элизабетта Джеппетти сделала много потрясающих вин, но своим Саффреди 2004 она попала в самое яблочко". Начиная с 1989 года Элизабетта занялась формированием виноградников для будущих белых вин: сухого "Поджо Арджентато" и сладкого "СолАльто".

С 1990-х Фаттория Ле Пупилле заняла прочное положение на международном винном рынке. Критики по достоинству оценили великолепие вкуса и постоянство качества вин, в особенности Саффреди, которое можно найти в винных картах лучших ресторанов по всему миру. Однако в Ле Пупилле на этом не остановились. Элизабетта Джеппетти, учредившая в 1992 году Консорциум Мореллино ди Сканзано и ставшая его первым председателем, начала искать земли для новых виноградников и новых сортов. Работа Элизабетты не прекращается ни на минуту, она постоянно движется вперед, делая поразительные успехи в виноделии. В 2006-м ведущие немецкие журналы Der Feinschmecker и Wein Gourmet наградили Элизабетту Джеппетти титулом "Винодел Года", что сделало её первой женщиной, получившей эту награду.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Саффреди", 2005, цена Fattoria Le Pupille, Saffredi, Toscana Maremma IGT, 2005 — 4 695 руб.. Производитель вина Фаттория Ле Пупилле.