Вино Fattoria dei Barbi, Rosso di Montalcino DOC, 2012

в56291Фаттория дей Барби, Россо ди Монтальчино, 2012
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
22 Рейтинга за другие винтажи
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино блестящего рубиново-красного цвета.

Вкус

Вкус вина элегантный, щедрый, с гибкой текстурой, нотами спелых красных и черных фруктов, мягкими танинами и долгим, чарующим послевкусием.

Аромат

Вино демонстрирует интенсивный аромат, сотканный из нот красных ягод и темной вишни, дополненные тонкими нюансами пряностей и цветов.

Гастрономические сочетания

Вино идеально гармонирует с дичью, жареным красным мясом и твердыми выдержанными сырами.

Интересные факты

Fattoria dei Barbi, Rosso di Montalcino DOC — гармоничное, элегантное красное вино, созданное из винограда сорта Санджовезе, который произрастает на виноградниках Фаттория дей Барби в Монтальчино. По окончанию сбора урожая, ягоды отправляются на винодельню, где они подвергаются дестеблированию. Краткая холодная мацерация на кожице проходит при температуре °C. Ферментация при контролируемой температуре 27-28°C длится 12-13 дней. Выдерживается вино полгода частично в стальных емкостях, частично в дубовых бочках малого и среднего размера.
Потенциал вина Россо ди Монтальчино составляет 4-5 лет.

О производителе

В погребах Fattoria dei Barbi около 300 бочек и тысячи бутылок Брунелло заложены для старения. Коллекция включает образцы, датируемые 1870 годом. Все это — результат 50-летней работы, проделанной владельцами винодельни, семьей Коломбини. Хозяйство является пионером во многих областях виноделия в Монтальчино. Всегда оставаясь не только бережными хранителями традиций, но и виноделами, внимательными к инновациям, Fattoria dei Barbi были первыми в Монтальчино, кто начал экспортировать вино в бутылках во Францию (1817), первыми, кто отправлял посылки покупателям Брунелло по почте (1832), первыми, кто стал экспортировать вина в Америку (1962), в Англию (1969) и Японию (1975).

Fattoria dei Barbi создали первое в Монтальчино "супертосканское" вино и первую моносортовую граппу. В 1960-е хозяйство было пионером в использовании органических удобрений, в 1990-х они создали первый "искусственный нос" для анализа вин, а в 2000 году были одними из первых в использовании диоксида углерода для холодного брожения красных вин. В настоящее время годовой объем производства составляет около 800 000 бутылок в год, из которых более 200 000 являются Брунелло. 66 Га виноградников имеют среднюю плотность посадки, около 5000 лоз и производят в среднем меньше, чем 1,5 кг винограда с лозы. Таким образом, с каждой лозы получается немного больше, чем одна бутылка вина. Философия семьи Коломбини базируется на изучении самых инновационных технологий и стремлении сочетать их с вековыми традициями, с целью улучшения качества и сохранения местных особенностей терруара.
В нашем магазине вы можете купить вино Фаттория дей Барби, Россо ди Монтальчино, 2012, цена Fattoria dei Barbi, Rosso di Montalcino DOC, 2012 — 2 298 руб.. Производитель вина Фаттория дей Барби.