Вино Fattoria del Cerro, Chianti Colli Senesi DOCG, 2011

в22208Фаттория дель Черро, Кьянти Колли Сенези, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 966 руб. в наличии 921 руб.
Рейтинги и награды:
WS 86
23 Рейтинга за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Fattoria-del-Cerro-Chianti-Colli-Senesi-DOCG-2015.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино очень яркого красно-рубинового цвета.

Вкус

Вино имеет полный, фруктовый, сбалансированный вкус с мягкой текстурой, хорошей кислотностью и округлыми танинами, стойким послевкусием.

Аромат

Вино обладает тонким и элегантным ароматом с нотками темной вишни, бальзамико и трав.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с пастой с мясным соусом и грибами, тушеной телятиной и жареной домашней птицей.

Интересные факты

Chianti Colli Senesi, 2011 — замечательное красное итальянское вино, отличающееся ярким фруктовым характером и привлекательным пряно-ягодным ароматом. Вино изготавливается из отборного винограда, который произрастает на виноградниках, располагающихся на высоте 350-450 метров над уровнем моря. Вино выдерживается в больших бочках из славонского дуба в течение 3-х месяцев и еще несколько месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Хозяйство Фаттория дель Черро было приобретено компанией Saiagricola S.p.A. в 1978 году. Оно является самым крупным в регионе Монтепульчано. Общая площадь виноградников хозяйства — 600 га, из которых под виноградниками находятся 170 га. 93 га виноградников используется для производства Vino Nobile di Montepulciano, 36 га — Rosso di Montepulciano, 20 га — Chianti Colli Senesi, а на 21 га произрастают сорта Колорино, Мерло и Шардонне. Виноградники Фаттория дель Черро расположены на юге Монтепульчано на высоте 350-400 метров над уровнем моря, микроклимат этого региона отличается стабильностью, что способствует хорошему созреванию итальянского винограда.

Простор и разная экспозиция виноградников позволяет выбирать лучший виноград для производства высококачественных вин. Пруньоло Джентиле — сорт, который используется для производства вина Nobile di Montepulciano, — это местное воплощение хорошо известного Санджовезе, который на протяжении столетий адаптировался к здешним условиям. Вино Нобиле производится в трёх разных версиях (обычное Nobile di Montepulciano D.O.C.G., Nobile di Montepulciano Riserva DOCG и Nobile di Montepulciano "Antica Chiusina" D.O.C.G.). Для приобретения местным вином структуры необходима длительная мацерация. В хозяйстве виноделами практикуется пост мацерация — выдерживание на мезге около 10-12 дней после основного брожения. Здесь полностью контролируется ход малолактической ферментации. Для вин Riserva мацерация длится около 25 дней.

По мнению экспертов, Fattoria del Cerro является одним из наиболее перспективных хозяйств в регионе Монтепульчано, а каждое вино, выпускаемое хозяйством, занимает топ-позиции в своём классе.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Фаттория дель Черро, Кьянти Колли Сенези, 2011, цена Fattoria del Cerro, Chianti Colli Senesi DOCG, 2011 — 966 руб.. Производитель вина Фаттория дель Черро.