Вино Feudi di San Gregorio, Albente, Campania IGT, 2010

Интересные факты

Feudi di San Gregorio — молодая компания, расположенная на земле, хранящей великие тайны и традиции виноделия. Хотя это один из относительно молодых винных заводов, основанный в 1986 году, он является лидером в возрождении традиционых, аутентичных, имеющих вековую историю вин Южной Италии.

Вино "Альбенте" создано из винограда сорта Фалангина. Фалангина — древний сорт винограда, который в свое время оценили и отметили еще римляне. Считается, что в его названии заключена такая характеристика винограда, как высокая урожайность. Есть версия, что название винограда произошло от слова Falernus — так называли себя римские купцы, которые привезли этот сорт из Греции в Италию, распространив его в центральных и южных районах страны. Первое письменное упоминание о винограде датируется 1804 годом. В работе Николая Колумелла говорится, что виноград Falanghina входит в число "вкусных".
"Альбенте" — вино с округлой текстурой и гармонично сбалансированной кислотностью. Виноград для Альбенте поставляется из графства Беневенто. Сбор урожая происходит в первой декаде октября. Собранные гроздья тщательно сортируются, затем прессуются. Ферментация происходит в чанах из нержавеющей стали при температуре 16-18 ° C. Выдержка вина в стальных резервуарах длится 3-х месяца. Подобная технология позволяет сохранить богатый вкуса вина.