Вино Feudi di San Gregorio, Ros'Aura, Irpinia DOC, 2010

Интересные факты

Feudi di San Gregorio — молодая компания, расположенная на земле, хранящей великие тайны и традиции виноделия. Хотя это один из относительно молодых винных заводов, основанный в 1986 году, он является лидером в возрождении традиционых, аутентичных, имеющих вековую историю вин Южной Италии.

Пробуя вино "Роз'Аура" от Феуди ди Сан Грегорио, Вы словно вкушаете только что собранные, свежие и сочные, наполненные теплотой итальянских солнечных лучей, красные фрукты. Вино сохраняет в себе стопроцентную чистоту винограда Альянико. "Роз'Аура" создается из урожая с лоз 10-20 летнего возраста, которые выращиваются на высоте 1000-1650 метров над уровнем моря в коммуне Таурази. Плотность посадки составляет 5000 лоз на гектар. Почва умеренно глубокая, с вкраплениями пепла. 
Урожай собирается во второй половине октября вручную и также вручную сортируется. После этого ягоды проходят ферментацию при температуре 16-18°C в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка вина в стальных чанах длится 4 месяца.