Вино Feudi di San Gregorio, "Serrocielo" Falanghina DOC, 2010

Интересные факты

Feudi di San Gregorio — молодая компания, расположенная на земле, хранящей великие тайны и традиции виноделия. Хотя это один из относительно молодых винных заводов, основанный в 1986 году, он является лидером в возрождении традиционых, аутентичных, имеющих вековую историю вин Южной Италии.

На холмах Sannio в сердце региона Кампания выращивается виноград сорта Фалангина, обласканный теплыми солнечными лучами. Именно из этого сорта создается вино "Серрочиело", в котором цветочные и фруктовые ноты сплетаются в потрясающую сложную комбинацию вкуса и аромата. Фалангина — древний сорт винограда, известный и оцененный по достоинству еще самнитами и римлянами, которые называли его Falernina. Вероятно, этот сорт был завезен в Италию римскими купцами из Греции, после чего он начал активно культивироваться в центре и на юге страны. Первое письменное упоминание о винограда восходит к 1804 году и упоминается в работе хозяина провинциального сельского двора Николая Колумелла. Он характеризует Фалангина как "вкусный" виноград. В процессе приготовления "Серрочиело", ягоды проходят ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 16-18°C, после чего, вино на протяжении 5-6 месяцев выдерживается на осадке.