Вино Feudi di San Marzano, Vini del Sole Rosso

Интересные факты

Сухое красное вино "Vini del Sole Rosso" — прекрасный образец терруара Апулии. Его аромат и вкус "пропитаны" южными нотами сочных темных ягод, пряных трав, подсушенных итальянским солнцем и обветренные бризами Адриатического и Ионического морей. Вино создано из трех автохтонных сортов — Примитиво, Неграмаро и Мальвазия Неро. "Vini del Sole Rosso" ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали.

Винодельня Feudi di San Marzano основана в 2003 году в районе Апулия, но культивировать виноград на этой земле начали несколько тысячелетий назад. Исторические свидетельства показывают, что в VII веке до нашей эры здесь выращивали виноград, а греки называли этот район Enotria, что означает «земля вина». Интересно, что сегодняшние владельцы поместья Cantine San Marzano и Farnese Vini позаимствовали метод выращивания винограда из Древней Греции, известный как «альберелло» — «кустовая» лоза. Этот метод упоминался в работах Сенофонта и был более прогрессивным, чем «стелющаяся» лоза. В распоряжении фирмы Feudi di San Marzano внушительные 500 га виноградников, расположенные в основном на красной почве муниципалитета Сан Марцано. Почти все виноградники засажены местными сортами. Главный принцип Феуди ди Сан Марцано — сохранить и использовать замечательные апулийские сорта. Достаточно просто взглянуть на линейку вин, выпускаемых Феуди ди Сан Марцано, чтобы увидеть реальное воплощение этого принципа.