Вино Feudo Monaci, Salice Salentino DOC, 2012

в43200Феудо Моначи, Саличе Cалентино, 2012
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
4 Рейтинга за другие винтажи
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Цвет вина — насыщенный, красный, приближенный к рубиновому.

Вкус

У вина прекрасно сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, демонстрирующий тона спелых фруктов.

Аромат

Вино обладает довольно интенсивным ароматом, в котором преобладают фруктовые нотки, сочные тона спелых ягод и бархатные нюансы дуба.

Гастрономические сочетания

Вино станет отличным сопровождением блюдам из красного мяса, мясу-гриль, дичи, паштетам и выдержанным сырам.

Интересные факты

Бленд вина Salice Salentino, которое принадлежит к линейке "Феудо Моначи", состоит из доминирующего сорта Неграмаро и небольшой части винограда Мальвазия Нера ди Лече, выращенного на глубокой и сухой карбонато-глинисто-кремниевой почве. Урожай собирают вручную в середине сентября в ранние утренние часы и сразу же доставляют на винодельню для мягкого прессования. Винификация каждого сорта производится отдельно и заключается в ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре и 10-дневной мацерации с ежедневной перекачкой сусла. После вторичного яблочно-молочного брожения вино ассемблируется и выдерживается в стальных емкостях до июня. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Владения Кастелло Моначи расположены в регионе Апулия, в Саленто. Вина Кастелло Моначи, создающиеся из уникальных, местных, традиционных для Южной Италии сортов винограда Примитиво, Негроамаро, Мальвазия Нера, бесспорно, являются эталоном области. На винодельне выпускается две линейки вин: "Кастелло Моначи" и "Феудо Моначи".

Во владения Castello Monaci входят летний дворец XVI века, когда-то находившийся во владении монахов, бережно поддерживающих давние традиции виноделия, подвалы, более 350 гектаров виноградников, дополнительные посевные площади для экспериментальных посадок белых сортов винограда около Бриндизи на берегу Адриатического моря.

Область Апулии — наиболее солнечная во всей Италии, и только близлежащее Средиземное море обеспечивает постоянное охлаждение за счет морского ветра. Этот уникальный климат позволяет выращивать виноград, отличающийся изысканностью и сбалансированной фруктовостью. В настоящее время право собственности на Кастелло Моначи принадлежит техническому директору Андреа Леонарди, который курирует процессы виноделия.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Феудо Моначи, Саличе Cалентино, 2012, цена Feudo Monaci, Salice Salentino DOC, 2012 — 835 руб.. Производитель вина Кастелло Моначи.