Вино Fox Creek Red Baron Shiraz 2009

Интересные факты

Ред Барон Шираз — одно из лучших моносепажных вин компании, виноград для которого выращивается на элитных участках Долины Макларен. Созданное в лёгком стиле и предназначенное для употребления в молодом возрасте, оно пленяет сочным, мягким фруктово-сливочным вкусом и долгим освежающим послевкусием. Особое очарование букету придают нотки дуба, которые вино приобретает во время выдержки.
Идеальные погодные условия в феврале и марте 2009 года привели к великолепному развитию цвета и вкуса винограда. Ягоды достигли зрелости раньше намеченного срока. Собранный урожай прошел ферментацию на кожице, длившуюся 8 дней. После этого ягоды подверглись прессованию, затем вино заканчивало брожение в старых дубовых баррелях. Выдержка вина производилась в старых американских и французских дубовых бочках.

Попробуйте великолепное вино "Ред Барон Шираз" 2009 года, которое было удостоено золотой медали на "New Zealand International Wine Show 2010", бронзовых медалей на таких конкурсах, как "Hong Kong International Wine & Spirit Competition 2010", "Sydney Royal Show 2011", "McLaren Vale Wine Show 2010", "Royal Adelaide Show 2010", "Japan Wine Challenge 2010", "National Wine Show 2010" в Канберре, "Royal Queensland Wine Show 2010", вошло в "Top 40 Best Buy" и получило оценку в 5 звезд от Winestate Magazine 2010.

История компании Фокс Крик началась с того момента, когда Джим и Хелен Уотс в 1984 году приобрели 32 гектара земли в солнечной Долине Макларен. Несмотря на то, что многие отговаривали их от идеи разбить здесь виноградники, они пошли вслед за своей мечтой и благодаря трудолюбию и профессиональному подходу создали прекрасные вина, которые на сегодняшний день являются обладателями золотых медалей на многих международных конкурсах.

Мягкий климат Долины Макларен очень напоминает побережье Средиземного моря. Благодаря близости океана здесь никогда не бывает морозов, и практически весь год (за исключением зимних месяцев) стоит теплая и сухая погода, что защищает лозу от болезней. В компании большое внимание уделяется методам биодинамики, в частности для борьбы с вредителями здесь используются некоторые виды хищных насекомых и птицы, для привлечения которых вокруг виноградников специально высаживаются деревья. Фокс Крик практикует наиболее безобидные для окружающей среды методы возделывания лозы и старается минимизировать применение химических препаратов, что позволяет создавать экологичные вина высочайшего качества.