Вино Francois Carillon, Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Combettes" AOC, 2010

в31452Франсуа Карийон, Пюлиньи-Монраше Премье Крю "Ле Комбетт", 2010
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино золотистого цвета с зеленоватыми отсветами.

Вкус

Вкус вина элегантный, яркий, интенсивный, с фруктовыми (банан, груша, яблоко) и минеральными тонами, тонкими нюансами дуба, слегка маслянистой текстурой, солоноватым мощным послевкусием.

Аромат

Аромат вина наполнен фруктовыми и минеральными оттенками.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами, белым мясом, курицей, козьими сырами.

Интересные факты

Francois Carillon, Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Combettes" — умеренно плотное, но сложное и элегантное вино с хорошей родословной, прямым и мощным финишем, который делает вино очень вкусным уже с молодом возрасте. Общее ощущение изысканности, характерное для вин Франсуа Карийона в 2010 году, и красивая текстура с нежной маслянистостью делают "Ле Комбетт" гармоничным и привлекательным.

Семья Карийон занимается виноградарством в Кот де Бон с XVI века. Домен Франсуа Карийон является частью Домена Луи Карийон, принадлежавшего некогда отцу Франсуа — Луи. Франсуа начал работать на виноградниках отца вместе со своим братом Жаком в 1988 году. Очарованный лозами и виноградниками, Франсуа сделал их смыслом своей жизни и первостепенной задачей. После выхода отца на пенсию, Франсуа и Жак взяли на себя семейный Домен, а в 2010 году приняли совместное решение разделить недвижимость. Таким образом, был Domaine Francois Carillon под управлением Франсуа, а Domaine Louis Carillon остался под руководством Жака.

В стиле и методах виноделия братьев существуют определенные различия. По словам Аллена Мидоуза из "Burghound", "Франсуа отметил, что его стиль явно отходит от Domaine Louis Carillon потому что, хотя он практикует в значительной степени тот же подход к элеважу, но применяет гораздо меньше серы во время винификации. Кроме того, Франсуа не заботится о жесткой экономии и позволяет винам оставаться целый год в бочках, а затем — в резервуарах из нержавеющей стали от 6 до 8 месяцев, чтобы почивать на тонком осадке. Кроме того, Франсуа отмечает, что его подход к перемешиванию осадка "совершенно бессистемны"".
Франсуа Карийон считает, что качество вина определяется на винограднике, и с этой целью он стремится производить лучший виноград, не прибегая к химическим вмешательствам. 6,5 га в настоящее время обрабатывается органическими методами, не используются гербициды, пахота производится как тракторами, так и с помощью лошадей.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Франсуа Карийон, Пюлиньи-Монраше Премье Крю "Ле Комбетт", 2010, цена Francois Carillon, Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Combettes" AOC, 2010 — 11 052 руб.. Производитель вина Франсуа Карийон.