Вино Frascati "Cannellino" DOC, 2010

Интересные факты

"Каннеллино" — пожалуй, одно из самых известных вин Кантине Сан Марко. Оно стало настоящим удовольствием для потребителей. Раньше местные жители пили Фраскати "а саnnella" (с итал. — "прямо из бочек"), отсюда и название вина — "Каннеллино".
"Cannellino" Frascati производится еще с древних времен. Для его изготовления используют виноград с высоким содержанием сахара, который собирается с очень старых виноградников в октябре, когда ягоды уже полностью созрели, но при этом сохранили достаточный уровень кислотности. Мацерация и ферментация производятся при низких температурах в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка вина осуществляется в нейтральных емкостях. Потенциал хранения вина составляет не менее 3-4 лет, но пить Frascati лучше молодым, именно в юности оно проявляет свои лучшие качества.

Cantine San Marco (Кантине Сан Марко) является одним из самых известных и уважаемых производителей вина. Винодельня находится в регионе Сан Марко на небольшом холме, давшем ей название (Сан Марко). Почвы — вулканического происхождения, они богаты калием, кальцием, магнием, фосфором и имеют низкое содержание азота, что является залогом успеха для выращивания винограда высочайшего качества. Несмотря на то, что традиции в этом регионе ценятся превыше всего, винодельня оснащена самым современным оборудованием, позволяющем создавать потрясающие вина. 

Сегодня вина Cantine San Marco можно найти во всех странах Европы, США, Австралии, Японии и Бразилии. Такая популярность, скорее всего, обусловлена базовым принципом, на котором основывается вся работа винодельни: постоянный поиск качества, благодаря которому здесь создаются вина с аутентичным вкусом, отвечающим предпочтениям современного потребителя. Все вина винодельни "Сан Марко" проходят винификацию и бутилируются на территории предприятия, что является очень важным моментом и дает лучшие гарантии их постоянного и неизменно высокого качества.