Вино G.D.Vajra, "Albe", Barolo DOCG, 2006

Интересные факты

Вино "Albe" рождается в раскинувшемся под холмами Альпийских гор Пьемонте — одном из уютнейших и популярных уголков Италии. Пьемонт является некой визитной карточкой виноделия, объединяя множество прекраснейших виноделен. "Albe" — это истинное Бароло, сочетающее в себе зрелось и свежесть.

"Альбе" создано из винограда сорта Неббиоло, который собирают с трех виноградников — Фоссати, Косте ди Вернь и Ля Вольта. Лозы достаточно молоды, из-за чего вино, обладая превосходным вкусом и ароматом, получается не слишком плотным. Ферментация вина с использованием дрожжей производится на протяжении 20 дней. Температура ферментации не контролируется, но не превышает 32°С. Яблочно-молочное брожение происходит в бочках из славонского дуба и длится один год, затем вино оставляют в бочках еще на 42 месяца до розлива в бутылки.

Неотъемлемой частью виноделия Пьемонта является семья Vajra — владельцы компании Azienda Agricola G.D.Vajra. Семье принадлежит 28 га земель, которые с 1972 года бережно возделываются ими. На сегодняшний день хозяевами являются Алдо и Милена Вайра — супружеская пара, стоящая у истоков изготовления безупречных, сбалансированных вин, которые являются наградой за их преданность своему делу. Бесспорно, вина Vajra отражают в себе душу своих хозяев, которые не жалея сил, с заботой и любовью искренне заняты делом всей своей жизни. Вина хозяйства отличаются своей зрелостью и открытостью.