Вино Gabbiano Pinot Grigio Delle Venezie IGT 2009

Интересные факты

Вино Gabbiano Pinot Grigio Delle Venezie изготавливается из винограда сорта Пино Гриджио с небольшим добавлением Шардоне и Пино Бьянко для характера. Вино имеет живой и хорошо сбалансированный цитрусовый вкус с миндальным послевкусием.

Первые исторические упоминания о замке Castello de Gabbiano датированы 11 веком. Тогда была построена квадратная башня для защиты одного из важнейших путей сообщения между Флоренцией и Сиеной. Строительство винного погреба, сводчатые конструкции которого свидетельствуют об его использовании для производства вина, было начато в 1124 году. В эту эпоху замок принадлежал одной из наиболее важных банковских семей Флоренции — Барди, которая во второй половине 13 века начала расширение крепости строительством по периметру зубчатых стен в стиле эпохи Гвельфов. В начале 15 века замок перешел во владение значимой флорентийской семье Содерини. В 1505 году он принял вид, сохраненный до наших дней, замка с круглыми башнями по четырем углам, отображающий влияние французской архитектуры.

Винные погреба Кастелло ди Габбьяно были сохранены с их оригинальной архитектурой. Выбором компании стали бочки из французского дуба, которые ежегодно обновляются. Общая протяженность виноградников компании 127 га: DOCG Chianti Classico — 92 га, IGT — 34 га, Vin Santo — 1 га. Выращиваемые сорта винограда: 70% Санджовезе, 22%, Мерло, 4% Каберне Совиньон, 3% экспериментальные сорта, 1% San Colombano, Malvasia. На виноградниках применяется обрезка способом Cordon (Кордон), spur-pruned (шпора) и Гуйот (Guyot). Для производства вина используются как новые технологии, так и традиционные способы. Вина компании отличаются чистотой и открытостью вкуса, изысканные методы винификации и выдержки придают им сложность, элегантность и утонченность.