Вино Gerard Tremblay, Chablis Premier Cru "Fourchaume" AOC, 2013

в58506Жерар Трембле, Шабли Премье Крю "Фуршом", 2013
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 1 740 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
ST 89
RVF 14.5
11 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Gerard-Tremblay-Chablis-Premier-Cru-Fourchaume-AOC-2014.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино светлого желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус

Удивительно гладкий и эластичный вкус вина показывает умеренную интенсивность и хорошую глубину палитры, составленной из тонов лимона, белых садовых фруктов, миндаля, цукатов, пряных трав и специй. Чуть терпкое послевкусие с характерной кислотностью отзывается нюансами имбиря и минералов.

Аромат

Очаровательный аромат вина изобилует нотами меда и белых цветов, которые дополняются оттенками апельсиновой цедры, грейпфрута, имбиря, лаванды, бузины и белого перца.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо употреблять с морепродуктами, рыбой, моллюсками, белым мясом и мягкими сырами.

Интересные факты

Gerard Tremblay, Chablis Premier Cru "Fourchaume", 2013 — настоящий сгусток энергии. Для его производства берется урожай с верхней части Премье Крю "Фуршом", засаженной лозами еще в 1951 году. Весь процесс производства построен на принципе гравитации, когда винный материал перемещается к следующему этапу под действием силы тяжести, избегая ненужных манипуляций с плодами или перекачки сусла. Собранный виноград закладывается в пневматический пресс. Полученный сок отстаивают в течение 12 часов, после чего ферментируют в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается 4-6 месяцев в двух видах емкостей: из нержавеющей стали и новых дубовых бочках (20%).

О производителе

Наши корни  — Бургундия,
Наша душа — виноград,
Наша любовь — Шабли ...
 
Именно любовь к Шабли наполняет жизнь уже пяти поколений семьи Трембле. 50 лет назад Domaine Tremblay владел всего 12 га виноградников. Как и для многих других производителей Шабли, виноделие было не единственным занятием. Нестабильность урожая вследствие сильнейших морозов вынуждала их выращивать более стойкие сельскохозяйственные культуры и содержать собственные стада животных. В 1970-х годах виноделие стало основным делом хозяйства Трембле благодаря кропотливому и упорному труду Жерара и его жены Элен, а затем и их детей — Элеоноры и Винсента. Площадь виноградников увеличилась до 37 га, причем 10 из них — элитного уровня Премье Крю. Участки, принадлежащие Домену, разбросаны по разным местам Шабли: Fourchaume, Cote de Lechet, Montmain, Vaudesir, Lignorelles, Maligny, Beauroy и др. Почвы виноградников по составу имеют значительные отличия, что позволяет создавать интересные кюве даже из винограда одного сорта винограда. Domaine Tremblay наряду с давними традиционными методами и рецептами использует современные технологии. Стремление производителя — выразить посредством своих вин богатство родной земли. Все вина Трембле подобны детям из одной семьи: они все разные, но при этом одинаково близкие

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Жерар Трембле, Шабли Премье Крю "Фуршом", 2013, цена Gerard Tremblay, Chablis Premier Cru "Fourchaume" AOC, 2013 — 1 740 руб.. Производитель вина Домен Жерар Трембле.