Граппа Grappa di Barbaresco, 2007, 700 мл

в30679Мароло, Граппа ди Барбареско, 2007
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Граппа кристально прозрачного цвета.

Вкус

Граппа отличается необыкновенно мягким, бархатистым вкусом с продолжительным послевкусием.

Аромат

Граппа обладает приятным, насыщенным, тонким ароматом с присущими винограду Неббиоло цветочными оттенками.

Гастрономические сочетания

Граппа превосходно подойдет в качестве дижестива и доставит настоящее удовольствие в паре с шоколадом, разнообразными десертами, сыром или просто сигарой.

Интересные факты

Граппа ди Барбареско создается из отборного винограда сорта Неббиоло, который собирается на пике зрелости. Особое очарование напитку придает легкая сладость и нежный, цветочный аромат, напоминающий аромат цветущего шиповника. Именно поэтому на этикетке вы можете видеть изображение шиповника, а не винограда. Напиток производится методом прерывной дистилляции с использованием аламбиков и двойным нагревательным котлом. Процесс протекает очень медленно и равномерно, поскольку именно так можно очень четко отследить все фракции («голова», «сердце», «хвост») полученные на выходе, а готовый продукт сохранит все ароматы исходного сырья и будет обладать индивидуальным характером. В компании большое внимание уделяется каждой детали, поэтому дизайн бутылок и этикеток разработаны знаменитым итальянским художником Джоанни Галло.

Distilleria Santa Teresa Dei F.Lli Marolo была основана в 1977 году и сегодня считается высшей элитой среди производителей граппы. Секрет успеха фирмы — это виноград. Семья Мароло работает только с надежными и проверенными партнерами — винодельческими хозяйствами, которые гарантируют необходимое качество выжимок, присущее каждому сорту. Хозяйство производит граппу из выжимок порядка 15-ти сортов винограда, среди которых Москато, Неббиоло, Дольчетто, Барбера, Санджовезе, Арнеис, Вердиккио, Кортезе, Пигато, Фрейза, Верментино, Бракетто, Гевюрцтраминер, Пелаверга и др.

Паоло Мароло называют королем искусства дистилляции, ведь именно благодаря этому особому способу обработки граппа не только сохраняет вкус винограда, но и вкус земли, на которой он вырос. Паоло Мароло внедрил в свое производство все традиционные особенности производства элитной граппы, и процесс ее производства протекает в максимальном соответствии с естественными природными процессами. Процесс дистилляции начинается во время сбора урожая (конец августа, начало сентября) и заканчивается к концу ноября. Выжимки каждого сорта сразу после отжима на винодельне поступают на винокурню Мароло, после чего проходят тщательный отбор. Мароло используют жмых исключительно качественного винограда, выращенного на лучших виноградниках.

Характеристики

  • Температура сервировки: 10°С
  • Сайт производителя: http://www.marolo.com/
  • Класс: Винтажная
  • Тип: Односортовая
  • Сорт винограда: Неббиоло
  • Тип бочки: Из нержавеющей стали
В нашем магазине вы можете купить граппа Мароло, Граппа ди Барбареско, 2007, 700 мл, цена Grappa di Barbaresco, 2007, 700 мл — 6 197 руб.. Производитель граппы Дистиллерия Мароло.