Граппа Grappa di Barolo Barriques 2007, 700 мл

в21237Граппа ди Бароло Баррик
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Граппа имеет золотисто-янтарный цвет.

Вкус

Полнотелая граппа наполнена роскошным, теплым вкусом.

Аромат

Граппа раскрывается сложным, ярким ароматом с насыщенными нотами ванили.

Гастрономические сочетания

Граппа выступает в качестве дижестива, отличное сопровождение к кофе, фруктовым и шоколадным десертам, сигарам.

Интересные факты

Grappa di Barolo производят из виноградной выжимки, полученной из винограда сорта Неббиоло, которую дистиллируют с небольшими прерываниями в аламбиках с двойным нагревательным котлом. Процесс производства протекает очень медленно и равномерно, что позволяет максимально четко отследить все фракции, а именно — «голова», «сердце», «хвост», которые получают на выходе. Также медленное и равномерное производство позволяет сохранить все ароматы исходного сырья и придает напитку индивидуальный характер. Выдержка этой граппы происходит в дубовых барриках. Разработчиком всех этикеток и бутылок для Граппа ди Бароло является известный дизайнер Джоанни Галло.

 

Distilleria Santa Teresa Dei F.Lli Marolo была основана в 1977 году и сегодня считается высшей элитой среди производителей грапы. Секрет успеха фирмы — это виноград. Для производства граппы ди Бароло используются только виноградные выжимки от лучших винодельческих хозяйств Пьемонта. Семья Мароло работает только с надежными и проверенными партнерами — винодельческими хозяйствами, которые гарантируют необходимое качество выжимок, присущее каждому сорту. Хозяйство производит граппу из выжимок порядка 15-ти сортов винограда, среди которых Москато, Неббиоло, Дольчетто, Барбера, Санджовезе, Арнеис, Вердиккио, Кортезе, Пигато, Фрейза, Вермен-Тино, Бракетто, Гевюрцтраминер, Пелаверга и др.
Паоло Мароло называют королем искусства дистилляции, ведь именно благодаря его особому способу обработки граппа не только сохраняет вкус винограда, но и вкус земли, на которой он вырос. Паоло Мароло внедрил в свое производство все традиционные особенности создания элитной граппы, и процесс ее изготовления протекает в максимальном соответствии с естественным природным ходом. Процесс дистилляции начинается во время сбора урожая (конец августа — начало сентября) и заканчивается к концу ноября. Выжимки каждого сорта сразу после отжима на винодельне поступают на винокурню Мароло, после чего проходят тщательный отбор. Мароло используют жмых исключительно качественного винограда, выращенного на лучших виноградниках.

Характеристики

  • Температура сервировки: 12-14°С
  • Сайт производителя: http://www.marolo.com/
  • Класс: Винтажная
  • Тип: Односортовая
  • Сорт винограда: Неббиоло
  • Выдержка: 4 года
В нашем магазине вы можете купить граппа Граппа ди Бароло Баррик, 700 мл, цена Grappa di Barolo Barriques 2007, 700 мл — 4 645 руб.. Производитель граппы Дистиллерия Мароло.