Вино Heartland, "Stickleback" White, 2010

Интересные факты

Освежающее, ароматное белое вино "Stickleback" создано виноделом Беном Глейцером из купажа трех сортов — Вионье, Семильон и Вердехо, которые в 2010 году показали интенсивный вкус и хороший уровень кислотности. Каждый сорт был собран и обработан отдельно. Ферментация винограда производилась при достаточно низких температурах в резервуарах из нержавеющей стали.

Все сорта были собраны рано для сохранения максимальной свежести вкуса и яркой кислотности. Минимальный контакт с кожей и холодная температура брожения на осадке усилили вкусовые качества вина. Сочетание трех сортов винограда создают превосходный напиток. Сорт Семильон обеспечивает яркие, пикантные оттенки цитрусовых фруктов, сорт Вионье добавляет телу сочности и бархатистости, а сорт Вердехо преумножает природное богатство и кислотность во вкусе. Оптимальный срок употребления — 2010-2012 годы.

Винодельческое хозяйство Heartland Wines создано небольшой группой ведущих производителей Южной Австралии, которые помимо своей дружбы разделяют еще и любовь к виноделию. Все вина хозяйства производятся из зрелых ягод с виноградников "Limestone Coast" и "Langhorne Creek", произрастающих в Южной Австралии. Зонам виноградников следует уделить особое внимание. Виноградник "Limestone Coast" обладает уникальным геологическим профилем, который миллионы лет назад был морским дном, благодаря чему основной составляющей почв является известняк. "Langhorne Creek" — это самый старый регион виноделия Австралии, который известен с 1850 года — именно тогда, впервые, там была высажена виноградная лоза. Самым удивительным является местный климат, который будто специально играет температурой для правильного созревания ягод. Вторая половина дня наполнена прохладными бризами, дующими с океана, которые снижают дневную температуру воздуха.

Компания Хартленд выпускает три линейки вин — "Heartland Stickleback", "Heartland Coast & Creek" и "Directors' Cut Shiraz". Основателями хозяйства являются весьма известные в винодельческих кругах личности. Например, потомок знаменитых виноделов Австралии — Бен Глецер — очень одаренный, исключительно талантливый человек. Его семье принадлежит хозяйство Glaetzer, основанное в конце XIX века. Между прочим, именно вина этого винодельческого дома Роберт Паркер чтит более остальных австралийских вин. Также следует упомянуть Джеффа Харди — самого известного австралийского виноградаря, который был консультантом как у знаменитых шато во Франции, так и в Австралии. Его семья также на протяжении нескольких поколений занимается виноделием. Генеральный директор компании — Вики Арнольд, который в винном бизнесе уже 20 лет, отвечает за продажи и маркетинг в компании. С помощью Гранта Тилбрука — экономического гения, очень грамотно используются человеческие ресурсы, а также управление рабочим процессом на винодельне и виноградниках.