Вино Hermitage "Chante-Alouette" AOC, 2010

в16118Эрмитаж "Шант-Алюэтт" АОС, 2010
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино блестящего зелено-золотого цвета.

Вкус

Вино обладает элегантным не агрессивным вкусом, в котором переплетаются оттенки цветов, фруктов, сладкого сливочного масла, орехов. Особое очарование вину придают нотки миндаля, развивающиеся в очень долгом послевкусии.

Аромат

Сложный и тонкий аромат вина раскрывается тонами груши, дыни, инжира, айвы, грецких орехов, меда, имбиря, нюансами акации и липы.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с фуа-гра, омарами, лобстерами, рыбой, птицей под соусом, лангустами, белым мясом, козьими и голубыми сырами, острыми блюдами с карри, домашней птицей, приготовленной с шампиньонами или трюфелями.

Интересные факты

Эрмитаж "Шант-Алюэтт" — одно из прекрасных вин Шапутье, поклонниками которого в свое время были Николай II и Александр Дюма. Вино создается из винограда сорта Марсан, выращенного на трех виноградниках: "Le Meal" с очень старыми аллювиальными почвами с наличием камней; "Les Murets", почвы которого покоятся на гранитной арене с россыпью месторождений; "Chante-Alouette", основанном на слое лесса с глиной и известняком. Сбор винограда осуществляется вручную на пике зрелости, и, после бережного отжима, полученный сок охлаждается в течение 48 часов. Главной особенностью винификации является то, что треть вина ферментируется с регулярным перемешиванием в новых дубовых бочках, тогда как остальные две трети — в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18-20°C. Это позволяет получить более сложное и ароматное вино. Выдерживается "Шант-Алюэтт" в дубовых бочках в течение 10-12 месяцев, причем довольно часто проводятся предварительные дегустации, позволяющие отследить его зрелость.

"Эрмитаж "Шант-Алюэтт" 2010 года, пожалуй, лучший винтаж на сегодняшний день. Он, безусловно, будет конкурировать с качеством классического 2006 года", — "Wine Spectator", май 2011 года.

"В 2010 году Эрмитаж "Шант-Алюэтт" является величайшим кюве из Эрмитажа. ... Это глубокое, насыщенное вино, которое имеет великолепную фруктовость и более прогрессивное по сравнению с другими винами Эрмитажа", — Роберт Паркер.

Винный Дом "М.Шапутье" был основан в 1808 году. Далекий предок Шапутье — Полидор был первым, кто начал покупать лозы, став не просто виноградарем, но производителем вина и бизнесменом. Нынешний президент Винного Дома — Мишель Шапутье — представитель седьмого поколения семьи, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вин. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. В настоящий момент компания Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Кроме этого, хозяйство Мишеля Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.
Одним из самых значимых достижений Мишель Шапутье считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. На сегодняшний день вина "M. Chapoutier" известны во всем мире и, благодаря высочайшему качеству, неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.
В нашем магазине вы можете купить вино Эрмитаж "Шант-Алюэтт" АОС, 2010, цена Hermitage "Chante-Alouette" AOC, 2010 — 6 634 руб.. Производитель вина М.Шапутье.