Вино Hoya Espesa Reserva, Carinena DO, 2002

Интересные факты

Hoya Espesa Reserva 2002 — красное сухое вино с ярким вкусом, созданное из винограда сортов Гарнача Тинта, Каберне Совиньон и Темпранильо. Благодаря тому, что после ферментации в стальных емкостях при контролируемой температуре 28°С вино выдерживается в дубовых бочках в течение 12 месяцев, его сочный ароматный букет наполняется тонкими дымными оттенками. Отличительной особенностью выдержки вина является длительное взросление в бутылках — не менее двух лет. "Hoya Espesa Reserva" — сильное, мощное вино с мягкими ягодными тонами и длительным послевкусием, составляющее идеальное сочетание со многими блюдами и закусками.

Винодельня Игнасио Марин (Ignaсio Marin), названная по имени ее создателя, была основана в 1903 году в самом сердце испанской Кариньены. Вот уже более ста лет каждое поколение семьи Марин вносит свой вклад в развитие фамильного дела. Нынешние представители семьи внедрили современные методы винификации: брожение сусла проходит при контролируемой температуре в стальных цистернах, выдержка вина производится в дубовых бочонках в погребах с разным режимом влажности, погреба для бутилирования оснащены новейшими климатическими системами. Благодаря знаниям, опыту, бережному отношению к традициям и использованию новых технологий, а также внедрению на собственных виноградниках экологических форм ведения сельского хозяйства из-за уважения к природе и в пользу здорового винограда, винодельня Игнасио Марин известна своими великолепными винами по всему миру.