Вино "I Frati", Lugana DOC, 2010

Интересные факты

"I Frati" — прекрасное белое вино с золотистыми отблесками, сложным ароматом и гармоничным вкусом. Это вино сделало винодельню Ca Dei Frati известной и почитаемой во всей Италии. Оно создано из винограда сорта Треббьяно ди Лугана, выращенного неподалеку от озера Гарда, на полуострове Сирмиона. Мягкий морской климат позволяет собирать виноград довольно поздно. Сбор ягод происходит вручную. Ферментация проходит при тщательно контролируемой температуре в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается на осадке на протяжении полугода, а после — еще столько же в бутылках. Потенциал хранения вина — 3 года.

Винное хозяйство Ca Dei Frati было основано итальянскими монахами в конце XVIII века, ими же было начато разведение местного знаменитого винограда сорта Лугана. Через век с небольшим поместье приобрела семья Даль Черо, чьи потомки до сих пор владеют этим знаменитым хозяйством. Сегодня семья Даль Черо обладает 61 гектаром земли, на которых культивирует только автохтонные сорта винограда и, прежде всего, белый сорт Треббьяно ди Лугана. Именно Доминико Даль Чаро удалось вдохнуть вторую жизнь в поместье, хотя это и стоило ему немалых затрат.

На каждой бутылке от Ка дей Фрати мы можем видеть витиеватый герб в старинном стиле — это наследие монахов, которым и принадлежит право первенства в культивации Треббьяно ди Лугана. Вина из этого винограда получаются особенно свежими, сочными, неожиданно сильными и мощными, что неоднократно отмечали многие винные критики.