Вино Italo Cescon, Merlot, Piave DOC, 2011

в66219Итало Ческон, Мерло, Пьяве, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
1 Рейтинг за другие винтажи
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино обладает красивым темно-гранатовым цветом.

Вкус

У вина насыщенный, богатый вкус с оттенками красных фруктов и ягод, легкими штрихами пряностей и какао, бархатистыми танинами и приятным продолжительным послевкусием с тонами дуба.

Аромат

Ароматическая композиция вина раскрывается полутонами черной смородины и вишни, которые гармонично переплетаются с нотками табака и нюансами ванили.

Гастрономические сочетания

Вино превосходно сочетается с пастой под мясным соусом, жареной телятиной, уткой под апельсиновым соусом и полутвердыми сырами.

Интересные факты

Italo Cescon, Merlot, Piave DOC — комплексное красное вино, созданное из одноименного винограда, который произрастает на винограднике Fontanelle в коммуне Пьяве. Сбор урожая проводится в третью декаду сентября. Предферментационная мацерация проходит при контролируемой температуре 5°C в течение 5 дней. Традиционная мацерация длится 10 дней. Алкогольная ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 21–22°C. Выдерживается вино 9 месяцев в дубовых бочках, а затем 4 месяца в бутылках в подвалах винодельни.
Вино Мерло от Italo Cescon превосходно сочетается с пастой под мясным соусом, жареной телятиной, уткой под апельсиновым соусом и полутвердыми сырами.

О производителе

В 1954 году Итало, окончивший военную службу, решил пойти по стопам деда, Доменико (Domenico), и создать небольшую семейную винодельню. Одним жарким летним днем мать Итало, Anna Cescon, собирая на семейном винограднике обрезанные лозы, положила к себе в карман несколько небольших кусочков лоз. Вместе с сыном они привязали веточки к горлышку бутылки в знак того, что это домашнее вино было создано именно из винограда, собранного с этой лозы. В 1957 году на семейном совете было принято решение привязывать виноградные кусочки лозы к каждой бутылке. Этот символ стал отличительной чертой хозяйства Italo Cescon.

В 70-е годы прошлого столетия продукция компании успешно покорила европейский рынок. В середине 80-х на заводе была проведена модернизация оборудования, на виноградниках часть старых лоз была выкорчевана и пересажена как основа виноградника La Cesura. На сегодняшний день компанией Итало Ческон руководит третье поколение семьи во главе с Gloria, Graziella и Domenico. Благодаря уважению к многолетним традициям виноделия, бережному отношению к земле и любви к аутентичности, работники винодельни надеются стать ориентиром для ценителей хорошего вина.
В нашем магазине вы можете купить вино Итало Ческон, Мерло, Пьяве, 2011, цена Italo Cescon, Merlot, Piave DOC, 2011 — 1 518 руб.. Производитель вина Итало Чексон.