Вино Jean-Max Roger, "Cuvee G.C.", Sancerre AOC, 2013

в52012Жан-Макс Роже, Сансер "Кюве Джи Си", 2013
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
9.0
Рейтинг WineStyle:
1
13 Рейтингов за другие винтажи
Отзывы о продукте 1
Евгений Попов
9

Замечательное вино с богатым ароматом и сбалансированной структурой вкуса. Аромат груши и цитрусовых сменят едва уловимый, приятный запах мокрой ткани. Вкус бархатистый, с умеренной кислотностью и бурным послевкусием.

20.03.2016
Оценить и оставить отзыв

Дегустационные заметки

Цвет

Вино ярко-лимонного цвета.

Вкус

Вкус вина очень яркий, лимонный, освежающий, с аппетитной цитрусовой кислотностью, нотками груши и яблока и элегантным послевкусием.

Аромат

В элегантном аромате вина смешиваются нотки цитрусовых, груши, яблока, нюансы дуба, дыма и свежесорванного зеленого перца.

Гастрономические сочетания

Вино является отличным аперитивом. Это универсальное вино хорошо сочетается со многими блюдами, особенно с моллюсками, зелеными салатами, ракообразными, телятиной, белым мясом, птицей, камбалой с лимонным соусом, тилапией с манго, приготовленной на гриле, курицей с лимоном, сырами (лучше всего с сыром из козьего молока), греческим салатам, лососем на гриле.

Интересные факты

"Cuvee G.C." — восхитительное вино, "жидкое счастье в бокале"! Кюве изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, собранного по большей части в "Le Grand Chemarin" (G.C.) — одном из самых знаменитых виноградников в деревне Буе, а также на соседних участках с одинаковым терруаром и агрономическими характеристиками. Виноградники занимают юго-восточную экспозицию склонов, покрытых каменистой, глинисто-известняковой почвой, известной как "caillottes". Сочетание этого терруара и особых методов виноделия позволяет создать уникальное кюве — элегантное и с большой утонченностью, интенсивным фруктовым ароматом и полным, сложным вкусом.
Виноград для создания "Cuvee G.C." прессуют с использованием пневматических прессов и сразу же отправляют на холодную мацерацию в течение 48-72 часов. Затем виноградный осадок тщательно удаляется, чистый сок доводят до надлежащей температуры, добавляют дрожжи и ферментируют при контролируемой температуре несколько недель, чтобы придать максимум сложности аромату вина. После выдержки на осадке вино проходит холодную стабилизацию, фильтруется и бутилируется в подвалах усадьбы. Винтаж 2013 года рекомендовано употребить в период между 2015 и 2019 годами.

Семья Роже происходит из старинного рода виноделов из деревни Буе. Первое упоминание о них относится к началу XVII века. Жан-Макс Роже получил в наследство от родителей в начале 1970-х годов виноградник размером в четыре гектара. Начав с маленького участка, Жан-Макс постепенно расширил свои виноградники. Сегодня винодельня Jean-Max Roger владеет 26 гектарами в области Сансер AOC вдоль реки Луары, а также хозяйству принадлежит 5 гектаров виноградников, расположенных в Менету-Салон AOC. Жан-Макс Роже выращивает два сорта винограда: Совиньон Блан для белых вин и Пино Нуар для красных и розовых. Как негоциант, винодельня Роже представляет вина из региона Пуйи-Фюме, расположенного напротив Сансер на левом берегу Луары. Начиная с 2004 года, Жан-Максу помогают два из трех его сыновей — Этьен и Тибо, получившие богатый винодельческий опыт во Франции и за рубежом. Его третий сын, Ксавье, также занимается виноделием в регионе Лангедок-Руссильон.
В нашем магазине вы можете купить вино Жан-Макс Роже, Сансер "Кюве Джи Си", 2013, цена Jean-Max Roger, "Cuvee G.C.", Sancerre AOC, 2013 — 2 902 руб.. Производитель вина Жан-Макс Роже.