Вино Jean Perrier et Fils, Chardonnay, Eleve en fut de chene, Savoie AOC, 2013

в50872Жан Перье э Фис, Шардонне, Элеве ан фут де шен, 2013
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино теплого золотистого цвета.

Вкус

Яркий вкус вина атакует свежими тонами белых фруктов, ванили, оттеняющимися бархатистыми древесными и ореховыми нюансами, сладковатыми нотами меда.

Аромат

Аромат вина складывается из тонов белых цветов акации, вербены, нежных нот персика, лимона, орехов и ванили.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с фуа-гра, морскими гребешками, рыбными и экзотическими блюдами, а также подается в качестве аперитива.

Интересные факты

Chardonnay, Eleve en fut de chene — прекрасно сбалансированное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардонне. Виноградники расположены на кремнеземных, песчано-глинистых, очень каменистых почвах в трех областях — Chautagne, Combe de Savoie и Cleuse de Chambéry. Сбор урожая производится вручную, затем следует прессование при помощи пневматического пресса, холодное отстаивание и ферментация при температуре 20°C, которая длится 3 недели. Выдерживается вино в дубовых бочках на протяжении 6 месяцев. Вино можно пить молодым или в течение 2-3 лет после бутилирования.

О производителе

Jean Perrier et Fils — винодельня, которая была основана в 1853 году Катрин Перье. Она купила винодельческий погреб в местечке Ля Грю (район Сент-Андре-Ле-Марш) и посадила виноградник у подножия горы Мон Гранье. Ее сын, Клод-Эмиль Перье, покупает в 1911 году еще один погреб и пересаживает виноградник, к тому времени опустошенный филлоксерой (вредоносная тля, убивающая корни растений). Он же занимается развозкой вина по трактирам Шамбери. Владения Jean Perrier et Fils постепенно расширяются, и в 1947 году Жан Перье, сын Клод-Эмиля, первым в Савойе начинает бутилировать вина. В 1953 году Жан покупает лицензию негоцианта и продает ежегодно 150000 литров вина. В 1973 году открывается первая линия для бутилирования, а винам хозяйства присваивается статус AOC. Происходит расширение и модернизация винодельни и линии розлива, в 2000 году начинается строительство кондиционируемого погреба площадью в 2000 кв.м. В 2002 году компания приобретает Ле Шато де Монтермино, вследствие чего виноградники расширяются до 36 га и пополняются виноградом сорта Альтесс. В 2008 году к компании присоединяется крю Monthoux, и теперь владения винодельни Жан Перье э Фис охватывают более 50 га в 8 аппелласьонах.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Жан Перье э Фис, Шардонне, Элеве ан фут де шен, 2013, цена Jean Perrier et Fils, Chardonnay, Eleve en fut de chene, Savoie AOC, 2013 — 1 906 руб.. Производитель вина Жан Перрье э Фис.