Вино Joseph Drouhin, Chablis, 2010, 1500 мл

в18503Жозеф Друэн, Шабли, 2010
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 4 297 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
RP 89
48 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Joseph-Drouhin-Chablis-2015.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино цвета бледного золота с зеленоватыми оттенками.

Вкус

Вкус вина сухой, чистый, фруктовый, прекрасно сбалансированный, с минеральными нотками и приятным долгим послевкусием.

Аромат

В очень свежем аромате вина доминируют оттенки цитрусовых (лимона и грейпфрута), поддерживаемые приятными нюансами папоротника и кориандра.

Гастрономические сочетания

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами из рыбы, белого мяса, птицы.

Интересные факты

Шабли — это самый северный, окруженный холмами регион Бургундии, где виноградные лозы были посажены сотни лет назад. В шестидесятые годы XX века, когда виноградники Шабли были почти заброшены, Роберт Друэн признал потенциал этого региона, который был разорен в результате нашествия филлоксеры в позапрошлом веке. Он был одним из первых в Бургундии, кто приступил к восстановлению виноградников. Почва области, состоящая из киммериджского известняка, содержит миллионы крошечных морских окаменелостей, возможно, здесь когда-то было морское дно сотни миллионов лет назад. Этот терруар морского происхождения дает винам Шабли их неповторимый вкус. Друэн высадил здесь виноград сорта Шардонне плотностью 6250 лоз на гектар. Его урожайность намеренно снижена для того, чтобы извлечь все возможные нюансы от терруара. После аккуратного прессования и ферментации вино выдерживается в бочках в течение 7-8 месяцев. Вино прекрасно пьется в молодом возрасте, также его можно хранить в бутылке до 5 лет. Начиная с урожая 2008 года, все вина Шабли семьи Друэн выходят под названием Drouhin Vaudon (Друэн Водон).

Chablis, 2010 — очень чистое вино, демонстрирующее индивидуальный стиль и элегантность, хороший баланс между мягкостью и кислотность, большую свежесть и фруктовый характер.

Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Морис Друэн стал одним из людей, основательно изменивших принципы бургундского виноделия. Вместе с другими крупными негоциантами он участвовал в создании Национального Комитета Наименований, Контролируемых по Происхождению (предшественника INAO). И одним из первых ввел в своих погребах методы ремонтажа, пижажа, коллажа, ставшие самыми обычными вещами для нынешних виноделов, но тогда считавшиеся анахронизмом. Основной вклад в развитие компании внес племянник Мориса — Роберт Друэн, который с 1957 года начал расширять владения, приобретая виноградники в тех регионах Франции, где действительно есть потенциал. Роберт продолжил новаторский традиционализм своего дяди. Он любит говорить: "Мы прошли путь от средневековой компании, разливавшей вина так, как они получаются, к современной, но сохранившей лучшие практики прошлого". В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник Clos de Mouches в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников без использования всевозможных пестицидов и химических веществ.

Сегодня владения Joseph Drouhin насчитывают более 75 га виноградников и считаются крупнейшими в регионе. Вина этого производителя по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, их вкус раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Стиль вкуса основан на изысканности и утонченности. Отличительная особенность вин – поразительная чистота вкуса, дарующая бесконечно долгое удовольствие.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Жозеф Друэн, Шабли, 2010, 1500 мл, цена Joseph Drouhin, Chablis, 2010, 1500 мл — 4 297 руб.. Производитель вина Жозеф Друэн.