Вино Joseph Drouhin, Chambolle-Musigny Premier Cru "Baudes" AOC, 2009

в34835Жозеф Друэн, Шамболь-Мюзиньи Премье Крю "Бод", 2009
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино яркого гранатово-красного цвета.

Вкус

Вкус вина — насыщенный, сбалансированный, с хорошей кислотностью, деликатными танинами и длительным послевкусием с нюансами засахаренных фруктов и вишневого ликера.

Аромат

Вино обладает сложным ароматом, в котором присутствуют ноты черешни, фиалок, трюфелей и перегноя.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно дополнит блюда из дичи и телятины под грибным или сливочным соусом.

Интересные факты

Chambolle-Musigny Premier Cru "Baudes" — красное вино, которое станет достойным украшением праздничного стола. Виноград для этого вина выращивается в деревне Шамболь-Мюзиньи на древнем винограднике "Baudes" (от немецкого "baud" — "скорость"). Название деревни Шамболь, вероятно, происходит от кельтского "​​cambola", эта местность славилась своими виноградниками в галло-римские времена, а в Средние века их возделывали монахи. Жозеф Друэн владеет в Шамболь несколькими участками. Известняковая почва виноградника, покоящаяся на отложениях юрского периода, идеально подходит для выращивания Пино Нуар. Средний возраст лоз — 32 года. С 1990 года на участке Друэна используются только биодинамические методы возделывания. Урожай собирается вручную в небольшие открытые ящики, чтобы не повредить плоды. Виноград сортируется прямо на винограднике и, если есть необходимость, на винодельне. Мацерация и ферментация проходят при строго контролируемой температуре в течение 2-3 недель. Полный контроль над процессом винификации позволяет полностью извлечь цвет и вкус винограда, но никогда не вредит и не мешает создать утонченное вино с типичным сортовым характером. После ферментации сусло прессуется. Выдержка вина во французских дубовых бочках (20% — новых) длится от 14 до 18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет от 8 до 25 лет.

Винодельческое хозяйство Жозеф Друэн было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который с 1957 года начал расширять владения, покупая виноградники в тех регионах, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник Clos de Mouches в окрестностях Бона. Для поддержания высокого качества продукции урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников без использования всевозможных пестицидов и химических веществ.

На сегодняшний день владения Joseph Drouhin насчитывают более 75 га виноградников, а также 90 аппелласьонов и считается крупнейшим в регионе. Их вина по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, вкус которых раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Вина Joseph Drouhin могут покорить любого критика и журналиста.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Жозеф Друэн, Шамболь-Мюзиньи Премье Крю "Бод", 2009, цена Joseph Drouhin, Chambolle-Musigny Premier Cru "Baudes" AOC, 2009 — 4 245 руб.. Производитель вина Жозеф Друэн.