Вино Joseph Drouhin, Chassagne-Montrachet AOC, 2007

в34786Жозеф Друэн, Шассань-Монраше, 2007
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино чистого золотистого цвета.

Вкус

Вкус вина — полный, богатый, округлый, с хорошей структурой и продолжительным послевкусием с цветочными нюансами.

Аромат

Тонкий аромат вина наполнен тонами груши, ванили и нюансами миндаля.

Гастрономические сочетания

Это вино станет прекрасным дополнением к блюдам из морепродуктов, рыбы и белого мяса в нежирном соусе.

Интересные факты

Виноградник Chassagne-Montrachet — один из известнейших в Кот де Блан — расположен к югу от Кот де Бон, недалеко от города Бон. Название происходит от кельтского "cassanos" — место, где растут дубы, и "rachet" — сухая, бесплодная земля, что является парадоксальным для богатства вин этого аппеласьона. Участок, принадлежащий Друэну, располагается на мягком склоне и занимает 2,26 га. Почвы виноградника состоят из мергеля и известняка. Плотность посадки лоз высока — 10000 растений на гектар, что позволяет снизить урожайность и извлечь все возможные нюансы терруара.
Сбор урожай для Шассань-Монраше осуществляется вручную в небольшие открытые ящики для сохранения целостности ягод. Плоды медленно прессуются, сок последнего нажатия не сохраняется. После дебурбажа сусло сразу помещается в бочки. Выдерживается вино на протяжении 12 месяцев в дубовых бочках, из которых 25% — новые. На пике зрелости винтаж 2007 года будет находиться в период с 2011 по 2022 год.

Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друен, который, начиная с 1957 года, расширял владения, покупая виноградники в тех регионах, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник "Clos de Mouches" в окрестностях Бона. Для поддержания высокого качества продукции урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников, исключая использование всевозможных пестицидов и химических веществ.

Сегодня владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников, а также 90 аппелласьонов, и считаются крупнейшими в регионе. Их вина по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, вкус которых раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Стиль вкуса основан на изысканности и утонченности. Отличительная особенность вин — поразительная чистота вкуса, дарующая бесконечно долгое удовольствие.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Жозеф Друэн, Шассань-Монраше, 2007, цена Joseph Drouhin, Chassagne-Montrachet AOC, 2007 — 1 744 руб.. Производитель вина Жозеф Друэн.