Вино Joseph Drouhin, Gevrey-Chambertin, 2012

в40603Жозеф Друэн, Жевре-Шамбертен, 2012
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 4 995 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
RP 86
50 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Joseph-Drouhin-Gevrey-Chambertin-1995.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино яркого рубинового цвета.

Вкус

Вкус вина сложный, богатый, привлекательный, с бархатистой текстурой, нотами, повторяющими аромат, хорошей танинной структурой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Аромат

Вино обладает интенсивным фруктовым ароматом с нотами черной вишни, дикой ежевики и лакрицы, тонкими древесными оттенками, нюансами специй, мускатного ореха, кожи, грибов и сырой земли.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется подавать к блюдам из дичи, телятины и зрелым сырам.

Интересные факты

Вино Gevrey-Chambertin производят из Пино Нуар, собранного с виноградника Гран Крю Шамбертен, который располагается в деревне Жевре. Выращивают виноград в этой местности еще с 630 года н.э. Именно тогда человек по имени Бертан решил последовать примеру монахов, которые жили по соседству, и начал заниматься виноделием. Он сумел создать впечатляющее вино удивительной глубины. После сбора урожая ягоды проходят мацерацию при контролируемой температуре, которая длится 2-3 недели. Выдерживается вино 14-18 месяцев в бочках из французского дуба, из них 20% — новые. Потенциал хранения вина составляет 5-20 лет.

Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Морис Друэн стал одним из людей, основательно изменивших принципы бургундского виноделия. Вместе с другими крупными негоциантами он участвовал в создании Национального Комитета Наименований, Контролируемых по Происхождению (предшественника INAO). И одним из первых ввел в своих погребах методы ремонтажа, пижажа, коллажа, ставшие самыми обычными вещами для нынешних виноделов, но тогда считавшиеся анахронизмом.

Основной вклад в развитие компании внес племянник Мориса — Роберт Друэн, который с 1957 года начал расширять владения, приобретая виноградники в тех регионах Франции, где действительно есть потенциал. Роберт продолжил новаторский традиционализм своего дяди. Он любит говорить: "Мы прошли путь от средневековой компании, разливавшей вина так, как они получаются, к современной, но сохранившей лучшие практики прошлого".

В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник Clos de Mouches в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников без использования всевозможных пестицидов и химических веществ.

На сегодняшний день владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников, а также 90 аппелласьонов и считается крупнейшим в регионе. Их вина по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, вкус которых раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Вина Joseph Drouhin могут покорить любого критика и журналиста.

В нашем магазине вы можете купить вино Жозеф Друэн, Жевре-Шамбертен, 2012, цена Joseph Drouhin, Gevrey-Chambertin, 2012 — 4 995 руб.. Производитель вина Жозеф Друэн.