Вино Joseph Drouhin, Pommard AOC, 2009, 375 мл

в18651Поммар, 2009
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 2 793 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
W&S 91
24 Рейтинга за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Joseph-Drouhin-Pommard-AOC-2013.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино интенсивного и яркого красного цвета.

Вкус

Сбалансированный, насыщенный вкус вина с приятными тонами спелых зрелых ягод обладает достаточно твердыми танинами, которые смягчены хорошей гармоничной структурой. Послевкусие стойкое, запоминающееся.

Аромат

Мощный аромат вина наполнен нотами черной черешни и специй, направленных на развитие оттенков молодой кожи.

Гастрономические сочетания

Вино станет прекрасным дополнением к блюдам из мяса (баранина, свинина), заправленными острым соусом, а также пернатой дичи. Хорошее сочетание с сырами, как острых видов, так и классическими.

Интересные факты

Pommard, 2009 от Жозефа Друэна — великое бургундское вино, подтверждающее свою высокую репутацию. Поммар — очень известная деревня, расположенная на небольшом расстоянии к югу от Бона. Виноградарством здесь занимаются издавна. Известно, что более 2000 лет назад галлы выбрали эту местность для разведения винограда сорта Пино Нуар. Здесь был построен храм, посвященный кельтской богине Помоне, возможно отсюда и пошло название деревни.
Почва виноградников состоит из глины и известняка. Достаточно высокая лотность посадки лоз — 10000 растений на гектар, а также низкая урожайность (44 гл/га) призваны извлечь как можно больше от терруара и выявить все его нюансы. При изготовлении вина "Поммар" производятся мацерация и ферментация в течение 2-3 недель с регулярным пижажем и однократной перекачкой сусла за день до окончания брожения. Этот этап очень важен для добычи цвета и вкусовых качеств, но никогда не должен наносить ущерба изысканности и типичному характеру вина, поэтому Друэн тщательно контролирует данные процессы. По окончании производится прессование сусла в вертикальных прессах. Выдержка вина во французских дубовых бочках, из которых 20% — новые, длится 14-18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 8-20 лет.

Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друен, который, начиная с 1957 года, расширял владения, покупая виноградники в тех регионах, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник "Clos de Mouches" в окрестностях Бона. Для поддержания высокого качества продукции урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников, исключая использование всевозможных пестицидов и химических веществ.
Сегодня владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников и считаются крупнейшими в регионе. Вина этого производителя по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, их вкус раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Отличительная особенность изысканных и утонченных вин — поразительная чистота вкуса, дарующая бесконечно долгое удовольствие.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Поммар, 2009, 375 мл, цена Joseph Drouhin, Pommard AOC, 2009, 375 мл — 2 793 руб.. Производитель вина Жозеф Друэн.