Вино Joseph Phelps, Cabernet Sauvignon, 2008

в15038Джозеф Фелпс, Каберне Совиньон, 2008
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино темно-гранатового цвета.

Вкус

Тона фруктов и специй слагаются во вкусе вина в многослойную фактуру, а гибкие, хорошо интегрированные, зрелые танины создают длинное, пышное послевкусие.

Аромат

Аромат вина раскрывается тонами сливы и ежевики, которые переплетаются с нотами графита, подлеска, темного шоколада и карри.

Гастрономические сочетания

Вино подходит к разнообразным мясным блюдам, дичи и паштетам.

Интересные факты

Вино Cabernet Sauvignon, 2008 создано из купажа нескольких сортов винограда, где доминирует Каберне Совиньон в окружении Мерло, Пти Вердо и Мальбек. 83% винограда выращено на собственных участках винодельни Джозеф Фелпс, а 17% — закуплено у независимых производителей региона.

Вегетационный период 2008 года начался с самой длинной, холодной и морозной весны, которой не было с 1971 года. Количество осадков в весенний сезон было намного ниже нормы. Во второй половине мая поднялась необычно высокая температура. Такие резкие изменения погоды привели к диспропорции виноградных лоз в этот важный период их жизненного цикла, вызвав преждевременное прекращение оплодотворения цветков у некоторых клонов Каберне Совиньон. Удивительно, но это оказалось благом. Такое естественное разбавление позволило создать достаточные воздушные потоки внутри кластеров во время созревания и получить хорошо сбалансированный по нагрузке на каждую виноградную лозу урожай. Июнь, июль и август оказались месяцами постоянно высоких температур, что привело к здоровому развитию лоз. Общее накопление тепла в сентябре и октябре было выше среднего 25-летнего показателя, что упрочило и без того высокие показатели качества урожая. Урожай был собран в период с 11 по 24 октября. Ферментация производилась в резервуарах из нержавеющей стали, после чего вино выдерживалось в течение 18 месяцев в новых французских и американских дубовых бочках (50%) и одно-двухлетних дубовых бочках (50%).

Джозеф Фелпс основал хозяйство, гордо носящее его имя, в 1973 году, когда приобрел ранчо с 240 гектарами земли в долине Спринг, живописном уголке долины Напа. Винодельня расположена на холме, возвышающемся над виноградниками, в окружении раскидистых дубов. Коллекция вин Joseph Phelps создавалась исходя из особенностей почвы и характера микроклимата данной местности, носящей в себе также оригинальные черты бордосского стиля, беря за основу виноград сорта Каберне Совиньон и добавляя к нему другие сорта винограда. Первым в этой коллекции было вино Инсигния. Впервые представленное в 1978 году, оно не выпускалось вплоть до 1984 года, а позже было зачислено в категорию особо ценных вин.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Джозеф Фелпс, Каберне Совиньон, 2008, цена Joseph Phelps, Cabernet Sauvignon, 2008 — 4 230 руб.. Производитель вина Джозеф Фелпс.