Игристое вино Juve y Camps, Cava Blanc de Noirs Reserva Brut, 2011, gift box

в48130Жюве и Кампс, Кава Блан де Нуар Резерва Брют, 2011, в подарочной коробке
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино красиво искрящегося золотистого цвета с красноватым оттенком и живым устойчивым перляжем.

Вкус

Вино покоряет приятно освежающим, насыщенным и одновременно нежным, сливочным вкусом, который оставляет приятное длительное послевкусие.

Аромат

Элегантный, сложный, удивительно свежий букет раскрывается классическим ароматом белых фруктов в оправе из ноток цитрусовых, меда, вишни и поджаренных тостов.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно в качестве аперитива и как сопровождение к легким закускам, белому мясу, суши и приготовленной на гриле белой рыбе. Оно отлично подчеркнет вкус тушеных блюд с рисом и различных морепродуктов.

Интересные факты

Белое игристое вино Cava Blanc de Noirs Reserva Brut, 2011 изготовлено из красного винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике La Torre в Espiells на высоте 825-1650 футов над уровнем моря. Лозы были высажены в 1993 году на почвах с большим содержанием известковых отложений. Ручной сбор урожая начинается в августе, в период, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. Изготовление белого вина из красного сорта винограда требует особой деликатности, поэтому ягоды подвергаются мягкому прессованию, в результате чего получают светлое сусло, которое проходит ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали в течение 7-10 дней при температуре 18°C с последующим яблочно-молочным брожением. Напиток производится по традиционному методу Champenoise и 25 месяцев выдерживается на осадке, превращаясь за это время в уникальное вино с элегантным, сложным ароматом и свежим, прекрасно структурированным, хорошо выраженным фруктовым вкусом.


Основы Дома "Жюве и Кампс" (Juve y Camps) были заложены предприимчивым виноделом Хуаном Жуве Миром в 1796 году. На протяжении XIX века семейные виноградники расширялись и в 1916 году была построена первая семейная винодельня. Впервые игристое вино под именем "Juve" было выпущено в 1921 году уже внуком Хуана Жюве Мира — Хуаном Жюве Бакюсом. Тогда же винный завод получает свое современное имя — Жюве и Кампс (по именам Хуана и его жены — Терезы Кампс). Новые импульсы семейному виноделию придавало каждое следующее поколение — на заводах стало применятся современное оборудование и технологии, что не замедлило сказаться на качестве выпускаемой продукции, и, прежде всего, игристого вина — кавы.

К началу 80-х годов XX века "Жюве и Кампс" стал ведущим производителем высококачественной кавы, поставляемой по всему миру. На сегодняшний день винное хозяйство "Жюве и Кампс" является владельцем 400 гектаров виноградников, на которых выращиваются такие сорта как Виура, Ксарел-Ло и Парельяда, являющиеся классической основа кавы.
В нашем магазине вы можете купить игристое вино Жюве и Кампс, Кава Блан де Нуар Резерва Брют, 2011, в подарочной коробке, цена Juve y Camps, Cava Blanc de Noirs Reserva Brut, 2011, gift box — 2 296 руб.. Производитель игристого вина Жюве и Камп.