Вино Keller, Riesling Trocken -RR-, Rheinhessen, 2011

в25687Рислинг Трокен -РР-, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус

Отличное, бодрое вино средней полноты с легкой сладостью, сочетающее во вкусе оттенки яблока, груши, персика, абрикоса и меда, тонкую кислотность. Послевкусие — продолжительное, хорошо сбалансированное, фруктовое.

Аромат

Привлекательный, сложный, но, в то же время, тонкий и элегантный аромат вина сочетает в себе ноты персика, яблока, груши, оттенки лепестков розы, фиалки, апельсиновой цедры, легкие бензольные и кремниевые ноты. Букет удивит вас своей минеральной выразительностью с легкими мятными нотами.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с фруктами и мягкими сырами.

Интересные факты

Вино Riesling Trocken -RR-, 2011 — полусухое белое вино, созданное из винограда сорта Рислинг. 2011 год, также как и предыдущий, стал очередным испытанием для семьи Келлер, отсутствие дождей и холодные ночи задерживали процесс созревания винограда, сильный шторм и град в конце августа чуть не оставил поместье без урожая. Виноделам пришлось научиться смирению и лишь отдавать дань уважения природе с любой погодой, и она смилостивилась. Фантастическое бабье лето, длившееся 6 недель, позволило винограду достичь необходимой зрелости. Рислингу было уделено особое внимание и терпение, и ягоды лишь выиграли в сложном фруктовом аромате с несравненной утонченностью, элегантностью и кислотностью. Келлер признается, что в 2011 году сработала какая-то особая магия — настолько красивы были гроздья винограда, невзирая на все испытания природы. Сбор урожая в 2011 году проводили в середине октября в два этапа. После тщательного отбора ягоды подверглись процессу естественного брожения. Затем вино выдерживалось в стальных резервуарах.
Riesling Trocken -RR-, 2011 — красивое вино с тонкими, чистыми, фруктово-цитрусовыми оттенками в букете. Сам Келлер сравнил его с великолепным танцором, завораживающим своей отточенностью, легкостью, естественностью и прекрасным балансом. Показатель остаточного сахара — 16,3 г/л. Вино рекомендуется употреблять в течение ближайших 10 лет, предварительно декантировав.

История винодельни Keller начинается в конце XVIII века (1789 год), когда Иоганн Леонард Келлер, обеспокоенный событиями Французской революции, приобретает дом в муниципалитете Dalsheim, близ живописной церкви. Его род занятий плавно переходит в сельскохозяйственную плоскость, а именно — виноградарство. Исторические сведения говорят о том, что на этих благоприятных землях люди живут уже более 7000 лет, а традиция культивации виноградной лозы, заложенная римлянами, существует более 1800 лет. Большая часть сегодняшних вин дома Келлер создана с использованием многовековых традиций виноделия этого региона. В настоящее время семье Келлер принадлежит 35 га земли, 95 % из которых отданы под Рислинг, так как местные почвы с содержанием известняка располагают к выращиванию этого сорта, придавая ягодам тонкую кислотность и минеральность. Показатель урожайности в среднем составляет 45 гл/га.

Нынешний владелец винодельни Клаус Питер Келлер говорит: "Я люблю пить вино, а не дегустировать его". Келлер умудряется производить удивительные вина мирового класса, но при этом имеет огромный ассортимент вин на каждый день — с различными уровнями сладости и сроком выдержки. Вина Келлера подойдут к любому блюду и к любой ситуации — будь то аперитив в жаркий день, дополнение к рябчикам или собственноручно собранным грибам, или ужин с фирменным блюдом из морепродуктов в изысканном ресторане. Вам предложат огромный выбор Рислингов — от яркого насыщенного Morstein до мягких, белых, фруктовых вин с Хубакера, от насыщенного нотками можжевельника "Absterde" до несравненной полноты вина "G-Max". Все вина прекрасно сбалансированы. Клаус признается, что для него идеальное вино то, которое заставляет сгорать от нетерпения, чтоб открыть второй магнум. Вся работа по производству вина — принятие решений, когда собирать урожай, сбор винограда, выбор дубовых бочек для красных вин, осуществление процессов ферментации белых вин  — направлена на единственную цель: эти вина должно быть действительно приятно пить. Келлер предпочитает не говорить о технических процессах его винодельни. Он предлагает просто наслаждаться винами, а не думать о температуре, при которой они поддавались ферментации. "Когда я прогуливаюсь вдоль виноградных лоз, я чувствую ароматы, которыми будут наполнены вина", — раскрывает одну из своих тайн винодел.

У винного дома Келлер нет никаких секретов, но все же остается большая неразгаданная тайна волшебника виноделия Клауса Келлера, умеющего раскрыть все богатства Рислинга в прекрасных винах.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Рислинг Трокен -РР-, 2011, цена Keller, Riesling Trocken -RR-, Rheinhessen, 2011 — 4 421 руб.. Производитель вина Келлер.