Игристое вино L'Antica Quercia, "Matiu" Brut, Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, 2011

в49877Л'Антика Куэрча, "Матью" Брют, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Игристое вино блестящего светлого соломенно-желтого цвета.

Вкус

Вино демонстрирует сухой, хорошо сбалансированный вкус с деликатными фруктовыми нотками и чарующим послевкусием.

Аромат

Сложный, соблазнительный аромат игристого вина раскрывается нотами белых цветов, мускуса, цитрусовых и белых фруктов.

Гастрономические сочетания

Игристое вино является превосходным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, белым мясом, рыбой и пастой.

Интересные факты

"Matiu" Brut — сухое игристое вино, обладающее сложным, соблазнительным ароматом и фруктовым, хорошо сбалансированным вкусом. В его производстве используется виноград сорта Просекко, собранный с виноградников хозяйства с клонов 10 и 19. Почва виноградника богата макро- и микроэлементами, ее структура напоминает почву за пределами Альп. После сбора урожая, ягоды подвергаются короткой мацерации на кожице, мягкому прессованию и ферментации при контролируемой температуре 14°C, которая длится 12 дней. Вторичная ферментация проводится в герметично закрытых емкостях (метод "Charmat") в течение 30 дней. После бутилирования, игристое вино "Матью" дополнительно выдерживается 30 дней в подвалах винодельни.

О производителе

Хозяйство L'Antica Quercia расположено в в самом сердце области Просекко. Оно было основано в начале 70-х гг. XX столетия, а виноградники, занимающие площадь 25 га в одной области, считались большой редкостью в Conegliano-Valdobbiadene. В 1997 году прошла первая значительная реструктуризация компании, которая включала в себя постройку новых зданий и постепенную замену методов выращивания винограда. Была установлена современная подземная система капельного орошения. Реструктуризация завершилась в 2002 году. В 2003 году было посажено 500 оливковых деревьев, из урожая которых компания производит отличное оливковое масло. В 2007 году началось преобразование всего виноградника недалеко от предгорья Альп.

Весь процесс виноделия проходит в гармоничном сочетании традиций и современных технологий. Использование древних знаний в сочетании с модернизированными процессами виноделия дают возможность производить восхитительные вина, которые в полной мере выражают весь потенциал терруара. С 2007 года Л'Антика Куэрча (в переводе с итальянского "Старый Дуб") применяет органическое земледелие, а на сегодняшний день вся продукция компании сертифицирована ICEA (Институт Этической и Экологической Сертификации).

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить игристое вино Л'Антика Куэрча, "Матью" Брют, 2011, цена L'Antica Quercia, "Matiu" Brut, Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, 2011 — 1 411 руб.. Производитель игристого вина Л'Антика Куэрча.