Вино La Chablisienne Chablis AOC Le Finage, 2007

в8840Шабли АОС Ле Финаж, 2007
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 1 221 руб. в наличии
//winestyle.ru/products/La-Chablisienne-Chablis-AOC-Le-Finage-2014.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Светло-золотистого цвета.

Вкус

Шабли АОС Ле Финаж 2007 года прекрасно сбалансировано и обладает полнотелым, маслянистым вкусом, в котором доминируют тона спелых фруктов и минералов, развивающихся в долгом послевкусии.

Аромат

Удивительно сложный аромат демонстрирует тона цитрусовых фруктов, свежескошенной травы, спелых зеленых яблок, сырной корочки, йода и минералов.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно подойдет в качестве аперитива и как нельзя лучше дополнит блюда из морепродуктов, ракообразных, жирной рыбы под соусами, домашней птицы и моллюсков. Идеальная пара — козьи сыры.

Интересные факты

Экстравагантное Шабли АОС Ле Финаж на 100% производится из отборного Шардоне, средний возраст лоз которого составляет 20 лет. Виноград собирается на пике зрелости и после тщательной ручной сортировки бережно прессуется. Благодаря тому, что ферментация проходит в стальных емкостях при низких температурах, в вине сохраняются богатые оттенки вкуса и аромата винограда, а яблочно-молочное брожение смягчает резкую кислотность и наделяет его боле мягкой, округлой текстурой. Выдерживается вино на осадке в течение 6 месяцев, после чего фильтруется и разливается в бутылки.


Попробуйте Шабли Ле Финаж 2007 года, которое будет продолжать развиваться вплоть до 2013 года, с каждым годом раскрываясь новыми изумительными оттенками фруктов и минералов.

 

Компания La Chablisienne ведет свою историю с 1923 года. Именно в этом году несколько виноделов решили объединить свои силы, чтобы выстоять в условиях экономического кризиса. Сегодня компания объединяет около 300 хозяйств и владеет 25% виноградников в Шабли, знаменитом на весь мир высококачественными белыми винами. Все вина Ля Шаблизьен производятся из винограда Шардоне, который благодаря уникальным известняковым почвам Шабли приобретает восхитительные фруктовые ароматы и богатое разнообразие минеральных оттенков. Каждый год компания производит около тридцати различных вин, которые имеют ярко выраженную индивидуальность. При этом большое внимание уделяется обработке почвы и для культивирования лозы применяются методы биодинамики и минимальное количество удобрений. В свою очередь тщательный отбор лоз Шардоне и «зеленый сбор», проводимый несколько раз за сезон позволяет добиться высокого качество урожая и помогают терруару проявиться в полной мере даже в неблагоприятные годы. В компании отсутствует системный подход к производству вина, поэтому каждое из них создается по собственной технологии, а главным критерием оценки является систематический анализ сырья и дегустация вина в процессе винификации.
В зависимости от того, в каком регионе Шабли выращен виноград, вина отличаются не только вкусом и ароматом, но и потенциалом выдержки. В Пти-Шабли создаются вина, которые могут развиваться от 1 до 5 лет, тогда как вина Шабли Премье Крю и Шабли Гран Крю достигают истинной зрелости через 5 -10 лет.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Шабли АОС Ле Финаж, 2007, цена La Chablisienne Chablis AOC Le Finage, 2007 — 1 221 руб.. Производитель вина Ла Шаблизьен.