Вино La Chablisienne Petit Chablis AOC "Pas si Petit", 2009

в10463Пти Шабли АОС "Па си Пти", 2009
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 1 292 руб. в наличии
8 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.ru/products/La-Chablisienne-Petit-Chablis-AOC-Pas-si-Petit-2012-750.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Светло-золотистого цвета.

Вкус

Очаровательное Па си Пти 2009 года обладает шелковистой текстурой и деликатным, освежающим вкусом, в котором гармонично дополняют друг друга тона яблок, груш и цитрусовых фруктов. Особую изысканность вину придаёт долгое послевкусие с оттенками минералов.

Аромат

Изысканный аромат сочетает в себе тона цитрусовых и белых фруктов, к которым присоединяются оттенки свежескошенной травы и нежные нотки минералов.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно подойдет в качестве аперитива и составит идеальную пару для блюд из моллюсков, морепродуктов, рыбы и белого мяса птицы. В качестве холодной закуски лучше всего подойдут голубые сыры.

Интересные факты

Шардонне для "Petit Chablis AOC "Pas si Petit" собирается с разных экспозиций области Шабли. После тщательного отбора виноград проходит криомацерацию для лучшего сохранения аромата и минеральности сорта. Ферментация и яблочно-молочное брожение производится в стальных резервуарах. После этого вино выдерживается в чанах на осадке около шести месяцев.

 

Компания La Chablisienne ведет свою историю с 1923 года. Именно в этом году несколько виноделов решили объединить свои силы, чтобы выстоять в условиях экономического кризиса. Сегодня компания объединяет около 300 хозяйств и владеет 25% виноградников в Шабли, знаменитом на весь мир высококачественными белыми винами. Все вина Ля Шаблизьен производятся из винограда Шардоне, который благодаря уникальным известняковым почвам Шабли приобретает восхитительные фруктовые ароматы и богатое разнообразие минеральных оттенков. Каждый год компания производит около тридцати различных вин, которые имеют ярко выраженную индивидуальность. При этом большое внимание уделяется обработке почвы и для культивирования лозы применяются методы биодинамики и минимальное количество удобрений. В свою очередь тщательный отбор лоз Шардоне и «зеленый сбор», проводимый несколько раз за сезон позволяет добиться высокого качество урожая и помогают терруару проявиться в полной мере даже в неблагоприятные годы. В компании отсутствует системный подход к производству вина, поэтому каждое из них создается по собственной технологии, а главным критерием оценки является систематический анализ сырья и дегустация вина в процессе винификации.
В зависимости от того, в каком регионе Шабли выращен виноград, вина отличаются не только вкусом и ароматом, но и потенциалом выдержки. В Пти-Шабли создаются вина, которые могут развиваться от 1 до 5 лет, тогда как вина Шабли Премье Крю и Шабли Гран Крю достигают истинной зрелости через 5–10 лет.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Пти Шабли АОС "Па си Пти", 2009, цена La Chablisienne Petit Chablis AOC "Pas si Petit", 2009 — 1 292 руб.. Производитель вина Ла Шаблизьен.