Вино La Chablisienne, Petit Chablis AOC "Pas si Petit", 2012, 375 мл

в41040Ла Шаблизьен, "Па си Пти", Пти Шабли, 2012
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 1 044 руб. в наличии 988 руб.
Рейтинги и награды:
WE 86
RVF 12
6 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.ru/products/La-Chablisienne-Petit-Chablis-AOC-Pas-si-Petit-2012-750.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино характеризуется очень бледно-желтым цветом с зеленоватым оттенком.

Вкус

Вкус вина округлый, живой, с лимонной и минеральной свежестью и привлекательным продолжительным послевкусием.

Аромат

Изысканный аромат вина наполнен нотами белых цветов и экзотических фруктов, особенно примечательны тона ананаса.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно подойдет в качестве аперитива и составит идеальную пару морепродуктам.

Интересные факты

Шардонне для создания вина Petit Chablis "Pas si Petit" собирается с разных виноградников области Шабли, которые имеют различную экспозицию, а их почвы в основном состоят из портландского известняка. Средний возраст лоз составляет 15 лет. После тщательного отбора виноград проходит криомацерацию для лучшего сохранения аромата и минеральных оттенков. Ферментация и яблочно-молочное брожение производятся в стальных резервуарах. После этого вино выдерживается в чанах на тонком осадке около шести месяцев.
В зависимости от того, в каком регионе Шабли выращен виноград, вина отличаются не только вкусом и ароматом, но и потенциалом выдержки. В Пти Шабли создаются вина, которые могут развиваться от 1 до 5 лет, тогда как вина Шабли Премье Крю и Шабли Гран Крю достигают истинной зрелости через 5–10 лет.

Компания La Chablisienne ведет свою историю с 1923 года. Именно в этом году несколько виноделов решили объединить свои силы, чтобы выстоять в условиях экономического кризиса. Сегодня компания объединяет около 300 хозяйств и владеет 25% виноградников в Шабли, знаменитом на весь мир высококачественными белыми винами. Все вина Ля Шаблизьен производятся из винограда Шардонне, который благодаря уникальным известняковым почвам Шабли приобретает восхитительные фруктовые ароматы и богатое разнообразие минеральных оттенков. Каждый год компания производит около тридцати различных вин, которые имеют ярко выраженную индивидуальность. При этом большое внимание уделяется обработке почвы и для культивирования лозы применяются методы биодинамики и минимальное количество удобрений. В свою очередь тщательный отбор лоз Шардонне и "зеленый сбор", проводимый несколько раз за сезон, позволяет добиться высокого качество урожая и помогают терруару проявиться в полной мере даже в неблагоприятные годы. В компании отсутствует системный подход к производству вина, поэтому каждое из них создается по собственной технологии, а главным критерием оценки является систематический анализ сырья и дегустация вина в процессе винификации.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Ла Шаблизьен, "Па си Пти", Пти Шабли, 2012, 375 мл, цена La Chablisienne, Petit Chablis AOC "Pas si Petit", 2012, 375 мл — 1 044 руб.. Производитель вина Ла Шаблизьен.