Вино La Chablisienne, Petit Chablis AOC "Vibrant", 2013

в41036Ла Шаблизьен, Пти Шабли "Вибран", 2013
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино характеризуется бледным, сверкающим цветом с преобладанием зеленых тонов.

Вкус

Вкус вина свежий и молодой, впечатляющий, с остро-сладкими нотками английских конфет и дразнящей минеральностью.

Аромат

Ароматический букет вина обладает нотами персика, цитрусовых, ананаса и жасмина.

Гастрономические сочетания

Специалисты рекомендуют употреблять вино в качестве аперитива или в паре с морепродуктами.

Интересные факты

Изысканное вино Пти Шабли "Вибран" создается из отборного винограда сорта Шардонне, выращенного на плато с видом на город Шабли. Терруар характеризуется температурой немного ниже среднего уровня и почвами, содержащими больше глины, чем в расположенных ниже виноградниках. Все это дает предпосылки для создания свежих, минеральных вин. После тщательного отбора виноград попадает в давильни, где бережно отжимается пневматическими прессами. Ферментируется вино при низких температурах в емкостях из нержавеющей стали, благодаря чему сохраняет натуральный вкус и ароматы винограда. После окончания ферментации Пти Шабли "Вибран" выдерживается на осадке в течение 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5 лет, причем с годами оно будет становиться более нежным, а соблазнительные ноты цитрусовых и желтых фруктов будут преобладать над тонами минералов.

Компания La Chablisienne ведет свою историю с 1923 года. Именно в этом году несколько виноделов решили объединить свои силы, чтобы выстоять в условиях экономического кризиса. Сегодня компания объединяет около 300 хозяйств и владеет 25% виноградников в Шабли, знаменитом на весь мир высококачественными белыми винами. Все вина Ля Шаблизьен производятся из винограда Шардонне, который благодаря уникальным известняковым почвам Шабли приобретает восхитительные фруктовые ароматы и богатое разнообразие минеральных оттенков. Каждый год компания производит около тридцати различных вин, которые имеют ярко выраженную индивидуальность. При этом большое внимание уделяется обработке почвы и для культивирования лозы применяются методы биодинамики и минимальное количество удобрений. В свою очередь тщательный отбор лоз Шардонне и «зеленый сбор», проводимый несколько раз за сезон позволяет добиться высокого качество урожая и помогают терруару проявиться в полной мере даже в неблагоприятные годы. В компании отсутствует системный подход к производству вина, поэтому каждое из них создается по собственной технологии, а главным критерием оценки является систематический анализ сырья и дегустация вина в процессе винификации.

В зависимости от того, в каком регионе Шабли выращен виноград, вина "Ла Шаблизьен" отличаются не только вкусом и ароматом, но и потенциалом выдержки. В Пти-Шабли создаются вина, которые могут развиваться от 1 до 5 лет, тогда как вина Шабли Премье Крю и Шабли Гран Крю достигают истинной зрелости через 5 -10 лет.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Ла Шаблизьен, Пти Шабли "Вибран", 2013, цена La Chablisienne, Petit Chablis AOC "Vibrant", 2013 — 1 894 руб.. Производитель вина Ла Шаблизьен.