Вино "Le Corton" Grand Cru AOC, 2011

в36370Бушар Пэр э Фис, "Ле Кортон" Гран Крю, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Рейтинги и награды:
WS 92
ST 93
JR 17
62 Рейтинга за другие винтажи
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино глубокого темно-рубинового цвета с красивым блеском.

Вкус

Великолепно структурированное и сбалансированное вино обладает мощным, концентрированным и богатым, слегка сладковатым фруктовым вкусом с ощутимыми шелковистыми танинами. Элегантное, умеренной длины послевкусие пронизывают интересные нюансы ягод.

Аромат

Яркий, выразительный букет соткан из волнующих ароматов лесной малины, цветов, специй, мяты, минералов и кожи.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно подчеркнет вкус крупной дичи и мясных блюд. Его также подают к ветчине и сырам.

Интересные факты

"Le Corton" Grand Cru — элегантное и комплексное красное вино, которое производится из лучшего винограда, произрастающего на виноградниках аппелласьона Corton Grand Cru, имеющих площадь 160 га, но хозяйству Бушар Пэр э Фис принадлежит их небольшая часть. Почвы виноградника — глинисто-известняковые с включением крупных камней. Ферментация проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре, вино выдерживается в бочках из французского дуба, из которых 15% — новые, в течение 8-12 месяцев. Необычное для русского слуха название аппелласьона происходит от словосочетания «Curtis d'Orton» или «Дом Ортона», так как когда-то эта земля принадлежала римскому императору Ортону. Перед употреблением рекомендуется аэрация. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар — торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.

В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюсиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.

В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио (Henriot) — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио – финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.

Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Бушар Пэр э Фис, "Ле Кортон" Гран Крю, 2011, цена "Le Corton" Grand Cru AOC, 2011 — 16 006 руб.. Производитель вина Бушар Пэр э Фис.