Вино "Le Seuil de Mazeyres", 2011

в43168"Ле Сей де Мазейре", 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино характеризуется рубиновым цветом с фиолетовым оттенком.

Вкус

Вкус вина сбалансированный, обладает шелковистыми танинами и чистыми фруктовыми тонами, которые подчеркнуты нюансами поджаренной дубовой древесины.

Аромат

Ароматический букет вина очень свежий и комплексный, с легкими мятными нотками, тонами черной смородины и ежевики, которые дополнены нюансами специй и перца.

Гастрономические сочетания

Вино великолепно сочетается с дичью, бараниной, грибами.

Интересные факты

"Le Seuil de Mazeyres" — второе вино хозяйства Мазейре, но также созданное с большой заботой и вниманием. Это приятное вино, со свежим вкусом, с очень хорошими танинами и тонким фруктовым букетом. Вино производится из купажа винограда сортов Мерло и Каберне Фран, выращенных на виноградниках известного региона Помроль, на глинистых и песчаных почвах с содержанием железа. Средний возраст лоз — 30 лет. Виноград собирается вручную и сортируется. Ферментация проходит при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. Винтаж 2011 года был выдержан в дубовых бочках (40% которых — новые) в течение 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Шато Мазейре раскинул свои владения в Помроле — на древней земле, о чем свидетельствуют соседствующие с Шато галло-римские развалины и остатки керамики. Виноделием здесь занимались издавна, в XIX веке Шато принадлежали 30 гектар прекрасных виноградников. К ХХ Шато потеряло треть своих владений, замок был частично разрушен. В 1988 году Шато вместе с виноградниками и лесопарком, окружающим его, был куплен французским Пенсионным фондом "Caisse de Retraite de la Societe Generale". Управляющим Шато был назначен Ален Муайе, задачей которого было восстановить Шато и вернуть ему былую славу.

Первым шагом стало увеличение площади под виноградные лозы с 10 до 22 гектар. При этом виноградники были реорганизованы, с некоторых участков лозы выкорчевали и заменили с учетом правильного подбора сорта винограда и типа почвы. Лозы лежат на нижней террасе, почвы которой состоят в основном из смеси глины с гравием и песком. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 30 лет, высажены плотностью 6000 растений на гектар. 80% площади занимает Мерло, 20% — Каберне Фран. Урожай регулируется до выхода в 48 гектолитров с гектара и собирается вручную.

Помещения винодельни, большая часть которых была размещена в зданиях монастыря XVI века, также были модернизированы, в них установили новые малые бродильные чаны с контролируемой температурой. После брожения, которое находится под контролем мастера Этьена Шарье, вино выдерживается до 18 месяцев в дубовых бочках, из которых 40-50% каждый год обновляются.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Ле Сей де Мазейре", 2011, цена "Le Seuil de Mazeyres", 2011 — 2 611 руб.. Производитель вина Шато Мазейре.