Вино Les Cretes, "Fumin", 2004

Интересные факты

Fumin" считается символом виноделия Валле Д'Аоста, и именно это элегантное вино Вам предложат на многочисленных горнолыжных курортах этого региона. Производится оно из одноименного местного сорта винограда, который наделяет вино неповторимой индивидуальностью и как нельзя лучше отражает особенности терруара. Выращивается Фюмен на высоте 650 метров над уровнем моря, на виноградниках, чьи бедные почвы представлены песком и камнями. Основная особенность винификации заключается в том, что первоначально виноградное сусло ферментируется при низких температурах в течение 12-18 дней в емкостях из нержавеющей стали, после чего вино сначала 12 месяцев выдерживается в бочках из французского дуба, а потом еще 12 месяцев развивается уже в бутылках. Благодаря мощной танинной основе и прекрасному балансу великолепное Фюмен может развиваться долгие годы. В частности винтаж 2004 года будет находиться на пике зрелости между 2010-2017 годами.


Винный дом Les Cretes ведет свою историю с 1955 года, когда семьей Шаррер были приобретены 2 гектара земли, где и были разбиты первые виноградники. Сегодня компания владеет 25 гектарами прекрасных виноградников, а винодельня оборудована самым современным оборудованием, что позволяет создавать высококачественные вина, прекрасно отражающие индивидуальность терруаров Валле д`Аоста. Большая часть виноградников отведена под такие автохтонные сорта винограда, как Пти Арвин, Пти Руж, Фюмен и Корналин, которые являются классикой региона Валле д'Аоста. Среди международных сортов в "Ле Крет" отдают предпочтение Шардонне, Пино Нуар, Сире и Мускату, которые отлично приспособились к климату и почве региона. Благодаря тому, что философия компании основана на классических традициях виноделия, её вина прекрасно принимаются специалистами всего мира и неоднократно удостаивались высоких оценок от таких крупнейших винных изданий как "Wine Advocat" и "Gambero Rosso".