Вино Les Pallieres, "Terrasse du Diable", 2008

в18661Ле Пальер "Террас дю Диабль", 2008
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино глубокого красного цвета.

Вкус

Вкус вина живой, четкий, впечатляюще элегантный, со сладкими нотами малины и клубники, оттенками засахаренных цветов, нюансами черной смородины, ежевики, кожи, фиалки, дуба, дыма, тостов, ванили, солодки и аниса, прекрасным послевкусием - настойчивым, чистым и пряным.

Аромат

Богатый аромат вина наполнен тонами красных ягод и фруктов, которые окружают оттенки минералов и аниса, а также тонкие нюансы ванили, тостов, дыма, табака, тимьяна, гвоздики, корицы, черного перца, мяты, фиалки, лепестков роз, дуба и грибов.

Гастрономические сочетания

Вино превосходно в сочетании с мясными и грибными блюдами, блюдами итальянской и французской кухни, сырами, птицей.

Интересные факты

Ле Пальер "Террас дю Диабль", 2008 — превосходное, элегантное, вкусное вино, которое никого не оставит равнодушным. Урожай для "Terrasse du Diable" происходит с севера аппелласьона Жигондас, где на высоте от 250 до 450 метров раскинулись небольшие по площади виноградники, окруженные лесным массивом из сосен и елей. Участки расположены ступенями на очень крутых склонах. Почва частично покрыта известняковыми валунами и опирается на слой красной глины. Средний возраст лоз составляет 45 лет. Урожай собирается только вручную, на винограднике производится строгий двойной отбор. После дробления и традиционной ферментации от 25 до 30 дней в бетонных емкостях и деревянных бочках при контролируемой температуре, сусло прессуется в пневматическом прессе и проходит яблочно-молочное брожение. Созревание вина осуществляется в два этапа: в чанах в течение первых 10 месяцев, а затем в дубовых бочках на протяжении 12 месяцев. Примерно через 2 года вино бутилируется без фильтрации. Потенциал хранения составляет как минимум 20 лет.

История хозяйства Vignobles Brunier началась в 1898 году в деревне Бедаррид, на юго-востоке региона Шатонеф дю Пап, когда Ипполит Брюнье посадил первые лозы в Плато Де Ла Кро (Plateau de la Crau), где виноград выращивался с XIV века. В 1792 году Клод Шапп — изобретатель способа оптического телеграфа, построил здесь одну из своих сигнальных башен. Сын Ипполита — Жюль, расширил поместье до 17 га и назвал плоды своих трудов "Vieux Télégraphe" ("Старый телеграф").
В конце Второй мировой войны перед представителем третьего поколения семьи Анри Брюнье, стояла непростая задача — возрождение поместья и формирование его судьбы. Анри расширил владения до 55 га и создал классическое хозяйство аппелласьона Шатонеф дю Пап, он также сформировал стиль "Vieux Telegraphe", ставший известным во всем мире.
С 80-х годов XX века его сыновья Даниэль и Фредерик Брюнье взяли управление семейным делом на себя. Сегодня владения "Vieux Télégraphe" составляют 70 га в Шатонеф дю Пап. Приобретенный в 1986 году "Домен ля Рокетт" имеет площадь 39 га. "Домен ле Пальер", купленный в 1998 году в партнерстве с семейными друзьями — это хозяйство площадью 125 га в Жигондас, из которых 25 га составляют виноградники. 1998 год также отмечен созданием компании Massaya Liban совместно с Sami и Ramzi Ghosn, в настоящий момент ей принадлежит 50 га виноградников, большинство которых расположено в северо-восточных и в центральных районах Бекаа Плейн.
Сегодня хозяйству Виньобль Брюнье уже более ста лет. Управляемое четвёртым поколением, оно сохранило первоначальную философию живой и нетронутой: выращивание винограда, наиболее полно отражающего особенности терруара, точный процесс традиционной винификации, в итоге — создание терруарных вин, качество которых достигается наилучшими побуждениями и стремлениями семьи Брюнье.
Виноградники хозяйства обрабатываются экологическим способом, Brunier являются сторонниками биологических методов. Виноград собирается вручную и дважды сортируется. Процесс винификации проходит традиционным способом, где делается все для того, чтобы подчеркнуть особенности терруара. Виноград освобождается от гребней и дробится, ферментация проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре. Выдержка осуществляется в бетонных емкостях в течение 9 месяцев, затем 8-12 месяцев в крупных дубовых бочках. Вино разливается в бутылки без осветления и фильтрации. В результате создаются неповторимые, изящные, хорошо структурированные вина, способные на длительную выдержку.
В нашем магазине вы можете купить вино Ле Пальер "Террас дю Диабль", 2008, цена Les Pallieres, "Terrasse du Diable", 2008 — 3 494 руб.. Производитель вина Виньобль Брюнье.