Вино Louis Carillon, Puligny-Montrachet AOC, 2009

в40628Луи Карийон, Пюлиньи-Монраше, 2009
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино светло-желтого цвета.

Вкус

Вкус вина очень богатый, полный, сложный, мягкий, свежий, со сбалансированной кислотностью, восхитительными нотами засахаренных фруктов и цветов на фоне характерной минеральности. Послевкусие длительное, умеренно сухое.

Аромат

Чистый, изящный, богатый аромат вина очаровывает фруктовыми нотами лимона и персика, а минеральные нюансы гармонично дополняют прекрасную ароматическую композицию.

Гастрономические сочетания

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, белым мясом, рыбой, мягкими сырами.

Интересные факты

"Puligny-Montrachet — это совершенно сказочный образец элегантных, характерно минеральных вин Пюлиньи, способных доставить удовольствие тем, кому посчастливится их попробовать",
Роберт Паркер, "The Wine Advocate".

Puligny-Montrachet, 2009 — удивительно тонкое, изящное и очень гармоничное белое вино, созданное из отборного винограда сорта Шардонне. В его аромате преобладают чистые фруктовые ноты, которые в сочетании с превосходными минеральными оттенками создают восхитительно концентрированную и богатую композицию. Вкус вина пленяет мощной структурой, сбалансированной кислотностью и очень женственными цветочно-минеральными тонами. Превосходный потенциал хранения вина позволит настоящим гурманам через несколько лет ощутить неизведанные грани этого потрясающего напитка.

В процессе создания вина Пюлиньи-Монраше собранный вручную виноград мягко прессуют, после чего применяют дебурбаж при низкой температуре на протяжении 12-18 часов. Естественная ферментация проходит при температуре, которая не превышает 25°С. Как правило, виноделы компании не применяют никакого искусственного воздействия в ходе создания вина. Выдержка на осадке осуществляется в бочках в течение одного года. При этом новые бочки составляют всего 15%, а остальная часть — максимум 4-летние. Затем вино помещают в резервуары из нержавеющей стали, где оно остается еще 6 месяцев. Перед розливом вина в бутылки применяют осветление и очень легкую фильтрацию.

О производителе

Семейное хозяйство, которым владеет Луи Карийон и два его сына — Жак и Франсуа, было основано в Пюлиньи еще в 1632 году. Прекрасный дом построен из камня, когда-то бывшего основой старого замка. Свидетельством тому являются стрельчатые арки в зале, а также некоторые элементы в холле. Погреба для выдержки и хранения вин располагаются напротив местной церкви. Общая площадь высококлассных виноградников хозяйства составляет 12 гектаров, некоторые из них удостоены самых высоких категорий Premier Cru и Grand Cru. Средний возраст лоз колеблется от 35 до 40 лет, а самые старые лозы были посажены еще в 1935 году. Здесь выращивают всего два сорта винограда — Шардонне и Пино Нуар, которые являются сырьем для производства прекрасных белых и красных вин, имеющих поклонников не только во Франции, но и за ее пределами. Почти 80% всей продукции экспортируется в различные страны мира, в частности в Великобританию, США, Австралию, Новую Зеландию и Сингапур. Во Франции вина Louis Carillon хорошо известны многим частным дегустаторам и гурманам, а также поставляются в специализированные бакалейные магазины и престижные рестораны. Компания, без сомнения, является лидером по производству элегантных и поразительно богатых вин высочайшего качества, способных претендовать на звание лучших не только в Европе, но и в мире.

После выхода Луи Карийона на пенсию, сыновья Франсуа и Жак взяли на себя управление семейным Доменом. В 2010 году было принято совместное решение разделить недвижимость. Таким образом, Франсуа возглавил и управляет Domaine Francois Carillon, а Domaine Louis Carillon остался под руководством его брата Жака.
В нашем магазине вы можете купить вино Луи Карийон, Пюлиньи-Монраше, 2009, цена Louis Carillon, Puligny-Montrachet AOC, 2009 — 4 946 руб.. Производитель вина Луи Карийон.