Вино Louis Michel & Fils, Chablis Grand Cru "Vaudesir" AOC, 2010

в52599Луи Мишель & Фис, Шабли Гран Крю "Водезир", 2010
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 5 111 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
RP 94
ST 92
49 Рейтингов за другие винтажи

Винтажи и объемы

//winestyle.ru/products/Louis-Michel-Fils-Chablis-Grand-Cru-Vaudesir-AOC-2011.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино светлого золотистого цвета с перламутровым блеском.

Вкус

Вкус вина обладает маслянистой текстурой, сливочными нотами булочек Бриоши, нежными оттенками кокосового ореха и тропических фруктов.

Аромат

Чистый аромат вина состоит из нот ревеня и цветов акации.

Гастрономические сочетания

Вино отлично сочетается с дарами моря и мягкими сырами.

Интересные факты

Chablis Grand Cru "Vaudesir" производится из винограда сорта Шардонне, выращенного в знаменитом французском винодельческом регионе Шабли. Виноградник "Водезир" категории Гран Крю, расположенный в самом конце долины, был основан в 1955 году и постепенно засаживался избранными клонами Шардонне (вплоть до 1968 года). Почвы терруара — глинистые, со значительным включением известняковой гальки и окаменелостей панцирей устриц и моллюсков. Почвенный слой относительно глубокий. Возраст лоз — 45 лет. Длительная алкогольная ферментация сусла проходит в терморегулируемых танкерах без внесения дополнительных культур дрожжей. Осуществляется спонтанное малолактическое брожение. Выдержка на очищенном осадке в танкерах из нержавеющей стали с минимальным вмешательством извне длится 16 месяцев и дольше, в зависимости от винтажа. Перед бутилированием вино проходит длительную стабилизацию при контролируемой низкой температуре и разовую легкую фильтрацию. Розлив вина проходит непосредственно на винодельне в условиях безвоздушной среды. Потенциал хранения Шабли "Водезир" составляет более 10 лет. Вино следует подавать охлажденным, после 30-минутной декантации.

О производителе

Занятие виноделием — любимым делом семьи Мишель — имеет достаточное давние корни. Несколько поколений рода, начиная с 1850 года, увлечены развитием традиций виноделия аппелласьона Шабли. Винодельня находится в самом центре деревни Шабли. Виноградник хозяйства Louis Michel & Fils площадью в 25 га растянулся на холмах, первую ступень которых в XI веке разработали под высадку лоз цистерцианцы — монахи католического монашеского ордена. 40 лет назад семья решила исключить этап выдержки в дубовых бочках из процесса винификации и сосредоточиться на создании ароматных Шабли с хрустальной свежестью, не омраченной древесными нотами. Этот винодельческий принцип, в сочетании с низкой урожайностью и методами органического земледелия, принес компании мировую известность и прочную репутацию производителей чистого вина, выдержанного в стальных емкостях. Сегодня винодельня находится под управлением Жана-Лу Мишель и его племянника Гийома Жику-Мишель, продолжающих семейную традицию виноделия.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Луи Мишель & Фис, Шабли Гран Крю "Водезир", 2010, цена Louis Michel & Fils, Chablis Grand Cru "Vaudesir" AOC, 2010 — 5 111 руб.. Производитель вина Луи Мишель & Фис.