Вино Lucien Le Moine, Chassagne-Montrachet Premier Cru "La Grande Montagne" AOC, 2012

в59175Люсьен Ле Муан, Шассань-Монраше Премье Крю "Ла Гранд Монтань", 2012
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Рейтинги и награды:
RP 92
7 Рейтингов за другие винтажи

Винтажи и объемы

Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино демонстрирует светло-золотистый цвет.

Вкус

Вкус вина — чистый, сбалансированный, живой. Яркие оттенки апельсиновой цедры, нюансы мандарина и белых цветов оттеняются нотками минералов. Устойчивое, приятное послевкусие.

Аромат

У вина изящный, нежный аромат, который раскрывается фруктовыми и травянистыми нотками. Акценты айвы, дыни и цитрусовых хорошо сочетаются с мягкими тонами меда, миндаля и полевых цветов.

Гастрономические сочетания

Вино замечательно подходит к моллюскам, лобстерам, рыбе под соусом, ракообразным, птице, белому мясу и сырам, особенно — Лангр и Санкт-Нектарий.

Интересные факты

Для изготовления превосходного белого сухого вина Chassagne-Montrachet Premier Cru "La Grande Montagne" используется исключительно виноград сорта Шардонне — король белых вин. Напиток выдерживается 12 месяцев в больших бочках, изготовленных из старого дуба. Вино обладает чистым, свежим вкусом с гармоничным абрикосовым послевкусием, легкость аромата отлично подчеркивает совершенно особый, более сдержанный по сравнению с другими винами марки "Люсьен Ле Муан", стиль.

Торговый дом Lucien Le Moine для достижения превосходного результата в своей работе придерживается ряда принципов. К примеру, для изготовления выбирается строго ограниченный объем винограда исключительного качества. Это важно, потому что, в отличие от многих других производителей, купажирования вина перед розливом не происходит. Также необходимо отметить тот факт, что отбор вин начинается на очень ранней стадии — пробы сусла берутся сразу после прессования. Такой подход позволяет держать процесс винификации под контролем и получить именно тот результат, замысел которого возник перед идейным вдохновителем торгового дома.

"Люсьен Ле Муан" — это небольшая винодельня, расположенная в Боне. Она была основана в 1999 году двумя людьми — Муниром Саума, виноделом из Ливана, и его невестой Ротем Бракен. "Мы приехали сюда из-за Пино Нуар и Шардонне, а остались из-за Кот д'Ор и его вин. "Люсьен Ле Муан" — это наш образ жизни в Бургундии, и мы глубоко проросли корнями в это прекрасное место, которое выбрали для жизни". Мунир учился и работал в Монастыре Траппистов, где и открыл для себя Шардонне и Пино Нуар. Позднее он поступил в Высшую национальную агрономическую школу в Монпелье, где изучал виноградарство и виноделие. Затем шесть лет набирался опыта на различных виноградниках в Бургундии и других регионах Франции, а также в Калифорнии, где и был околдован "старой школой" выращивания, винификации и выдержки вина. Однажды он решился опробовать все, что он видел и чему научился, и вместе с Ротем создал небольшой винный погребок, основанный на идеях безупречности и традиций.

Хозяйство "Люсьен Ле Муан" производит только отборные вина класса Гран и Премье Крю, для создания которых каждый год используется только лучший урожай высокого качества. Как негоцианты, пара покупает у местных виноделов красные вина чаще всего после процесса прессования и белые в виде сока и затем завершает "созревание" вин в бочках в своем небольшом погребе XVIII века в Боне. Именно поэтому вино выпускается в небольших количествах: в 2002-м году было сделано 67 бочек вина, в 2003-м — 47, а в 2004-м — 72. Да и сама небольшая винодельня в Боне рассчитана всего на 100 бочек (30000 бутылок). Именно это позволяет Муниру и Ротем лично заниматься каждым урожаем, применяя накопленные за годы обучения и практики бесценные знания и опыт. Вина выдерживаются только на натуральных дрожжах с периодическим баттонажем, что дарит им удивительную сбалансированность и сложность. Яблочно-молочная ферментация производится летом, выделяющаяся в процессе углекислота позволяет практически избежать применения диоксида серы. Все это делает вина дома "Lucien Le Moine" настоящей находкой для ценителей благородных напитков.
В нашем магазине вы можете купить вино Люсьен Ле Муан, Шассань-Монраше Премье Крю "Ла Гранд Монтань", 2012, цена Lucien Le Moine, Chassagne-Montrachet Premier Cru "La Grande Montagne" AOC, 2012 — 15 873 руб.. Производитель вина Люсьен Ле Муан.